Ypatingo skonio švelnusis kiaulienos apkepas su bulvių koše
Patiekalas, kuris pavyko tiesiog puikiai. Užsirašiau į savo mėgstamiausių patiekalų kategoriją ir gaminsiu dažnai ateityje.
Ingredientai
- malta kiauliena: 500 gramų
- bulvės: 10
- morkos: 1 (didesnės)
- svogūnai: 1
- konservuoti žirneliai: 4-5 valgomųjų šaukštų
- mėgstami prieskoniai
- pienas (kad bulvių košė gautųsi tiršta, bet ne per skysta)
- miltai: 1 valgomojo šaukšto
- druska: pagal skonį
- 1. Pirmiausia nulupusios bulves jas išsiverdame.
- 2. Per tą laiką, kol bulvės verda, sudedame kiaulienos faršą į kitą puodą ir verdame pagardindamos druska, pipirais bei kitais mėgstamais prieskoniais.
- 3. Kol viskas verda, susipjaustome morkas bei svogūnus smulkiais kubeliais ir apkepame juos keptuvėje.
- 4. Išvirusias bulves sutriname, dedame druskos, įpilame pieno ir paruošiame bulvių košę.
- 5. Tuomet į kepintas morkas ir svogūnus sudedame nukoštą maltą kiaulieną ir įpilame šiek tiek sultinio, dedame vieną šaukštą miltų ir apkepame. Sudedame konservuotus žirnelius.
- 6. Tada mėsos masę sudedame į molinį indą ar kepimo skardą.
- 7. Ant viršaus sudedame paruoštą bulvių košę. Gražiai paskirstome po indą, kad uždengtų mėsą.
- 8. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus (man tai užtruko 30 minučių). Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
