Sausainiai be kepimo miltelių "Obuolių skarelės" pagal Beatą

Name: Sausainiai be kepimo miltelių "Obuolių skarelės" pagal Beatą
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: miltai: 500 gramų; sviestas: 270 gramų; grietinė: 250 gramų; obuoliai: 3 (dideli); cukrus: 100 gramų; cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio; druska: žiupsnio; kiaušiniai: 1 (sausainių patepimui)

2020-09-17 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Paruošimas

60 min

Porcijos

8

Šių sausainių be kepimo miltelių receptą pamačiau Beatos virtuvėje ir nusprendžiau, kad reikia pasigaminti. Jie tikrai labai skanūs ir paprastai pagaminami. Pamėginkite ir Jūs. :)

Iš nurodyto ingredientų kiekio aš iškepiau dvi dideles skardas sausainių.

Ingredientai

miltai: 500 gramų
sviestas: 270 gramų
grietinė: 250 gramų
obuoliai: 3 (dideli)
cukrus: 100 gramų
cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
druska: žiupsnio
kiaušiniai: 1 (sausainių patepimui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia miltus suberkite ant stalviršio.
2. Dėkite šaltą sviestą ir sukapokite peiliu. Turėtų gautis birūs trupiniai. Sudėkite juos į dubenį.
3. Druską berkite į grietinę, išmaišykite ir supilkite ant trupinių. Masę suminkykite į vientisą gumulą.
4. Dėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui pailsėti.
5. Obuolius nulupkite ir supjaustykite storais šiaudeliais.
6. Pabarstykite cukrumi bei cinamonu.
7. Tešlą iškočiokite ir supjaustykite kvadratukais.
8. Dėkite po gabaliuką obuolio ir susukite tarsi skareles.
9. Sausainius dėkite į kepimo skardą ir patepkite kiaušinio plakiniu.
10. Galite, jeigu norisi, pabarstyti cukraus ir cinamono mišiniu (aš šį kartą nusprendžiau to nedaryti, bet galvoju, kad pabarsčius skaniau).
11. Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių. Lepinkitės!