Sausainių pyragas su varške ir uogiene
Sausainių pyragas su varške ir uogiene - šis varškės pyragas su sausainių trupiniais ir uogiene yra puikus desertas, kuriame derinamos tekstūros ir skoniai. Traškus sausainių pagrindas puikiai dera su švelniu varškės sluoksniu, o uogienė prideda gaivaus ir saldaus akcento. Pyrago viršuje esantys trupiniai suteikia papildomos traškios tekstūros. Kepamas iki auksinės spalvos, pyragas tampa ne tik skanus, bet ir patraukliai atrodantis. Tai puikus pasirinkimas tiems, kas ieško lengvai paruošiamo, tačiau skanaus deserto.
Autorės komentaras - nors pyragas gana paprastas, bet padekoravus jis gali būti visiška šventinio stalo pažiba. Norėdami šventiškesnio vaizdo galite ant sausainių trupinių užpilti šokolado bei pabarstyti liofilizuotuomis uogomis ar riešutais.
Autorės komentaras - nors pyragas gana paprastas, bet padekoravus jis gali būti visiška šventinio stalo pažiba. Norėdami šventiškesnio vaizdo galite ant sausainių trupinių užpilti šokolado bei pabarstyti liofilizuotuomis uogomis ar riešutais.
Ingredientai
- Sausainiai: 160 g (be priedų)
- Pusriebė varškė: 500 g
- Kiaušiniai: 3 vnt.
- Skystas medus: 3 valg. š. (arba sirupas)
- Uogienė: 100 g (buvo naudojama aviečių uogienė, bet tiks įvairiausios)
- 1. Sausainius virtuvinio kombaino pagalba susmulkinti iki trupinių.
- 2. Varškės įdarui varškę, kiaušinius ir sirupą sumaišyti iki vientisos masės.
- 3. Didžiąją pusę susmulkintų sausainių sudėti į kepimo formą (20x20cm). Prispausti mentele, kad būtų lygesnis paviršius.
- 4. Ant sausainių sluoksnio sudėti pusę varškės masės, vėl išlyginti paviršių. (Sviesto sausainių sulipinimui naudoti nereikia).
- 5. Uogienę paskirstyti ant varškės sluoksnio.
- 6. Sudėti likusią varškę, o viršų pabarstyti sausainių trupiniais.
- 7. Orkaitę įkaitinti iki 200 C temperatūros ir pyragą kepti apie 40 min.
- 8. Iškepusiam leisti bent šiek tiek atvėsti prieš pjaustant.
- 9. Pjaustyti, patiekti ir lepintis!
Recepto paruošimas
