Falafeliai - kas tai? Arab. فلافل = falāfel - aliejuje iškeptas patiekalas iš avinžirnių ir/arba pupų miltų. Tai tradiciškas arabų patiekalas, kuris dažniausiai būna patiekiamas su rytietiška duona, taip vadinama pita, arba susuktas į lavašą. Taipog...
Koks gi gyvenimas virtuvėje be moliūgų! Moliūgas man asmeniškai virtuvėje galėtų būti nuolatos ir visais sezonais. Jis idealiai tinka į pačius įvairiausius patiekalus. Geriausia moliūga supjaustyti į kelias dalis, iškepti orkaitėje bei maisto proceso...
Tikriausiai man niekada neatsibostantis patiekalas iš avinžirnių - falefeliai. Šįkart juos gaminau kartu su morkomis. Nors anksčiau tokių falafelių niekada nebuvau gaminusi, kažkaip širdyje nujaučiau, kad rezultatas tikrai pasiteisins. Mano asmenine...
Šiomis dienomis jau daugelyje pasaulio šalių itin populiarus receptas - maltinukai iš avinžirnių, dar kitaip vadinami falafeliais. Jau gaminau juos ne vieną kartą ir tikrai gaminsiu ateityje. Man tikrai labai patinka. Falafelių receptų internete gali...
Saldžiųjų bulvių falafeliai yra kažkas tokio.. Be galo gardūs ir lengvai pagaminami. Jų skonį labai išryškina tahini padažas. Idealiai dera su garuose virtais brokoliais ir morkomis, taip pat pomidorais, granatų sėklomis, sezamu. Trumpai tariant - pa...