Silkė garstyčių, majonezo ir rudojo cukraus marinate
Silkė – tradicinis lietuviškas patiekalas, dažnai puošia mūsų šventinius stalus. Šis receptas, derinantis garstyčių aštrumą, majonezo kremiškumą ir rudojo cukraus saldumą, suteikia silkei naujų skonio atspalvių. Marinuota silkė puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Silkė: Jei neturite silkės aliejuje, galite naudoti sūdytą silkę. Tokiu atveju prieš marinuojant rekomenduojama ją pamirkyti vandenyje, kad sumažėtų sūrumas.
- Majonezas: Norint lengvesnio varianto, majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu arba grietine.
- Rudasis cukrus: Jei neturite rudojo cukraus, galite naudoti baltąjį cukrų arba medų.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Prieš marinuojant, silkę supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais, kad marinatas tolygiai įsigertų.
- Marinuojant silkę, įdėkite plonais griežinėliais pjaustytų svogūnų ir smulkiai supjaustytų marinuotų agurkų – tai suteiks papildomo skonio ir tekstūros.
- Laikykite silkę marinate šaldytuve bent 12 valandų, kad skoniai gerai susimaišytų.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 300 kcal
Ingredientai
- Silkė: 500–600 g (aliejuje)
- Garstyčios: 3 šaukštai
- Majonezas: 2 šaukštai
- Rudasis cukrus: 1 arbatinis šaukštelis
- Pipirai: pagal skonį
- Švieži krapai: pusė puokštės, smulkiai supjaustyti
Marinatas:
- 1. Silkės paruošimas: Supjaustykite silkę vienodo dydžio gabalėliais.
- 2. Marinato paruošimas: Dubenyje sumaišykite garstyčias, majonezą, rudąjį cukrų, pipirus ir smulkintus krapus, kol gausite vienalytę masę.
- 3. Marinavimas: Į stiklainį arba indą sluoksniuokite silkės gabalėlius ir marinatą, kol sunaudosite visus ingredientus.
- 4. Brandinimas: Lengvai išmaišykite, uždenkite ir laikykite šaldytuve per naktį arba bent 12 valandų, kad skoniai susimaišytų.
- 5. Patiekimas: Patiekite su virtomis bulvėmis, duona arba kaip užkandį.
- 6. Santrauka:Šis silkės receptas su garstyčių, majonezo ir rudojo cukraus marinatu suteikia tradiciniam patiekalui naujų skonio atspalvių. Lengvai paruošiamas ir puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Eksperimentuokite su ingredientais ir atraskite savo mėgstamiausią derinį.
Recepto paruošimas
Reklama
