Šilkinio tofu kiaušinienė – puikus veganiškas pasirinkimas pusryčiams ar lengviems pietums. Šis receptas ne tik imituoja tradicinę kiaušinienės tekstūrą, bet ir suteikia daugybę maistingų medžiagų.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Tofu: Jei šilkinio tofu neturite, galite naudoti kietąjį tofu, tik prireiks daugiau augalinio pieno, kad pasiektumėte švelnesnę tekstūrą.
- Augalinis pienas: Galite naudoti bet kokį augalinį pieną, pvz., migdolų, sojų ar avižų pieną, arba net paprastą vandenį.
- Tahini: Nėra būtinas, bet pridėjus jis suteiks patiekalui kremiškumo. Jei neturite, galima naudoti sezamo sviestą arba visiškai praleisti šį ingredientą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Naudojant šilkinį tofu, patiekalo tekstūra bus švelnesnė, tad tofu geriausia smulkinti rankomis, kad išliktų natūrali struktūra. Svarbu tofu neperkepti, ypač šilkinį, kad išlaikytų lengvumą ir minkštumą.
Kalorijos
- Iš viso: apie 200 kcal
- Vienoje porcijoje: apie 100 kcal