Skanios ir lipnios cinamoninės bandelės pagal Beatą
„Skanios ir lipnios cinamoninės bandelės pagal Beatą“ yra tobulas pasirinkimas tiems, kurie mėgsta švelnias, kvapnias ir neįtikėtinai gardžias mielines bandeles. Šis receptas ne tik džiugina savo skoniu, bet ir suteikia ypatingą jaukumo jausmą – juk kas gali būti maloniau nei namuose sklindantis cinamono kvapas? Cinamonas yra žinomas dėl savo antioksidacinių savybių, jis padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir yra puikus prieskonis, suteikiantis energijos.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite sviesto, galite naudoti aliejų – tai suteiks bandelėms šiek tiek kitokio skonio ir tekstūros. Cukrų galite keisti rudu cukrumi arba net medumi, kuris prideda subtilią karamelinę natą. Jei norite išbandyti šiek tiek kitokį skonį, cinamoną galite derinti su muskato riešutu arba imbieru.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint, kad mielės veiktų efektyviausiai, svarbu, kad pienas nebūtų per karštas – jis turėtų būti šiltas, bet ne deginantis. Tešlą galite palikti kilti šiltoje vietoje, uždengus rankšluosčiu, kad būtų išvengta išdžiūvimo. Jei turite laiko, leiskite tešlai kilti du kartus – taip bandelės bus dar minkštesnės ir puresnės.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šios bandelės, nors ir gardžios, yra pakankamai kaloringos dėl didelio cukraus ir sviesto kiekio. Visa porcija turi apie 2100 kcal, todėl vienoje bandelėje yra apie 350 kcal. Nepaisant to, šis desertas yra geras energijos šaltinis, ypač po intensyvios veiklos ar kaip retkarčiais leidžiamas pasilepinimas.
Ingredientai
- pieno: 250 mililitrų
- sviesto: 60 gramų
- mielių: 11 gramų
- cukraus: 1 valgomojo šaukšto (+ žiupsnelio)
- kiaušinių: 1
- "Ekstra" miltų: 500 gramų
- druskos: 1 arbatinio šaukštelio
- kambario temperatūros sviesto: 120 gramų
- cukraus: 150 gramų
- cinamono: 2 arbatinių šaukštelių
Įdarui:
- 1. Iš pradžių pieną pakaitinkite beveik iki virimo.
- 2. Sudėkite sviestą, jį ištirpinkite.
- 3. Mieles ištrinkite su žiupsneliu cukraus bei šaukštu pasiruošto pieno. Palikite iki mielės pradės burbuliuoti.
- 4. Tuomet kiaušinį lengvai paplakite su cukrumi. Miltus sumaišykite su druska.
- 5. Į miltus pilkite mieles, pieną bei kiaušinį.
- 6. Maišykite tešlą šaukštu, kiek paminkiusios palikite keletą minučių pastovėti.
- 7. Po to tešlą minkykite iki ji taps vientisa, uždenkite rankšluosčiu bei palikite, kol pakils dvigubai.
- 8. Kočiokite maždaug 0,5 centimetro storio stačiakampį. Tepkite sviestu (pusę nurodyto kiekio) bei barstykite cinamonu, maišytu su cukrumi (daugiau nei pusę nurodyto kiekio).
- 9. Tada vyniokite, pjaustykite į 16 lygių dalių.
- 10. Likusiu sviestu ištepkite kepimo skardą, barstykite ją likusiu cukrumi su cinamonu.
- 11. Išdėliokite bandeles skardoje palikdamos maždaug 1-2 centimetrų tarpus.
- 12. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
- 13. Dar kartą pakilusias bandeles kepkite orkaitėje su vėjeliu maždaug pusvalandį. Lepinkitės!
- 14. Santrauka: Šis receptas – tai puikus pasirinkimas mėgstantiems pasilepinti šviežiomis ir švelniai saldžiomis cinamoninėmis bandelėmis. Nepaisant jų kaloringumo, šis desertas yra puikus energijos šaltinis. Sužinokite, kaip pakeisti kai kuriuos ingredientus, kad galėtumėte pritaikyti receptą pagal savo poreikius ir skonį.
Recepto paruošimas
Reklama
Raimonda
Atsakyti