Slyvų sūris

Ingredientai

• slyvos: 1 kilogramo
• cukrus: 300 gramų
• migdolai: 50 gramų
• citrinos: iš 0,5 vnt. (sultys ir nutarkuota žievelė)
• vanduo: 1 valgomojo šaukšto
• cukrus (sūrio apvoliojimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia vandenį sumaišome su cukrumi ir citrinų sultimis, paverdame iki tiršto tąsaus sirupo pavidalo.
2. 2. Tada sudedame slyvas (be odelės ir kauliukų) ir verdame kol sutirštės.
Reklama
3. 3. Įberiame citrinos žievelės ir verdame tol, kol masė bus labai tiršta (įkištas šaukštas turi laikytis vertikaliai).
4. 4. Tada beriame migdolus, supjaustytus šiaudeliais arba sukapotus.
5. 5. Ant darbinio paviršiaus iš išvirtos masės suvoliojame storą "dešrą" arba sūrį suformuojame.
6. 6. Susukame ją (jį) į maistinę plėvelę.
7. 7. Laikome sausoje vietoje, kol sudžius.
8. 8. Supjaustome plonomis riekelėmis ir ragaujame!