Šokoladinis pyragas su varškės kremu
Ingredientai
- šokoladas: 275 gramų
- sviestas: 70 gramų
- cukrus: 100 gramų
- kiaušiniai: 2
- miltai: 200 gramų
- migdolai: 50 gramų
- druska: žiupsnelio
- kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- varškės sūris: 250 gramų
- saldintas sutirštintas pienas: 125 gramų
- grietinė: 2 šaukštų
- 1. Iš pradžių 150 gramų šokolado, 60 gramų sviesto bei cukrų lydome karšto vandens vonelėje. Maišydamos kaitiname, kol gausis vientisa masė. Tada nukaičiame, įmušame kiaušinius, suberiame miltus, smulkiai maltus migdolus, kepimo miltelius bei druską.
- 2. Tuomet krečiame į kepimo formą bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį. Atvėsiname kepimo formoje.
- 3. Tada sūrį, sutirštintą pieną, grietinę išplakame iki vientisos masės bei tepame ant formoje atvėsusio pyrago. Mažiausiai 2 valandas palaikome šaldytuve kol sustings. Po to 125 gramus šokolado bei 10 gramų sviesto išlydome verdančio vandens vonelėje. Šiek tiek pravėsinus tepame ant varškės kremo. Prieš patiekdamos bent pusvalandį palaikome šaldytuve. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
