Šokoladinis pyragas su varške ir "Oreo" sausainiais
Kai pirmą kartą pamačiau šio šokoladinio pyrago-torto receptą su Oreo sausainiais receptą, tikrai nemaniau, kad man jis taip patiks. Bet kai pagaminau pirmą kartą, jis tiesiog "prilipo" mūsų šeimoje ir dabar labai dažnai atsiduria pageidavimų sąraše, kai užeina kalba kokį gi desertą pagaminus. Nusprendžiau, kad laikas ir su Jumis pasidalinti šiuo mūsų labai pamiltu receptu. Toks tortas prie mėgstamos kavos ar arbatos puodelio yra tiesiog nuostabus. Rekomenduoju pasigaminti jau šiandien, manau, kad tikrai neliksite nusivylę! :)
Ingredientai
- šokoladas: 150 gramų
- sviestas: 100 gramų
- cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- kiaušiniai: 2
- miltai: 3 kupinų valgomųjų šaukštų
- kakava: 1 valgomojo šaukšto
- kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- "Oreo" sausainiai: 175 gramų
- kreminė varškė: 500 gramų
- cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
- nutarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
- citrinos sultys: iš 1 vnt.
- bulvių krakmolas: 1,5 valgomojo šaukšto
Varškės sluoksniui:
- 1. Iš pradžių šokoladą ištirpinkite ant mažos ugnies kartu su sviestu.
- 2. Kiaušinius išplakite su cukrumi, supilkite į šokoladą, išmaišykite.
- 3. Miltus sumaišykite su kakava bei kepimo milteliais ir šį mišinį įmaišykite į skystąją masę.
- 4. Sausainius sulaužykite į 4-6 dalis bei suberkite į tešlą. Kelis pasilikite papuošimui.
- 5. Tuomet į varškę berkite cukrų, citrinos žievelę, pilkite sultis bei dėkite krakmolą. Išmaišykite.
- 6. Tada į kepimo skardą dėkite maždaug du trečdalius šokoladinės tešlos, išlyginkite, sudėkite varškės masę ir ant viršaus išdėliokite šokoladinės masės likutį.
- 7. Papuoškite likusiais sausainiais bei dėkite kepti į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 45 minutėms.
- 8. Valgykite visiškai atvėsusį. Skanaus!
- 9. Pastebėjimas: Kitą kartą dėčiau daugiau cukraus į šokoladinę masę - man mėgstančiai labai saldžiai šiek tiek trūko saldumo.
- 10. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai pyragai.
Recepto paruošimas
Reklama
