Sotūs cukinijų vafliai su mocarela, pusryčiams
Sotūs cukinijų vafliai pusryčiams yra puikus būdas pradėti dieną sveikai ir sočiai. Cukinijos – viena iš tų daržovių, kurių nauda sveikatai yra tiesiog neįkainojama. Jos turi mažai kalorijų, bet daug maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, A ir kalis, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina odos būklę ir palaiko širdies sveikatą. Šis receptas ne tik suteiks jums energijos visai dienai, bet ir padės rūpintis jūsų sveikata. Be to, šiuos vaflius galima lengvai pritaikyti, keičiant kai kuriuos ingredientus pagal savo skonį ar turimus produktus.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei norite šiek tiek eksperimentuoti, galite pakeisti mocarelos sūrį į fermentinį ar net fetos sūrį, kas suteiks vafliams išskirtinį skonį. Taip pat vietoje kvietinių miltų galite naudoti speltos miltus, kurie yra lengviau virškinami ir turi daugiau maistinių medžiagų. Jei norite vaflius padaryti dar sveikesniais, galite į tešlą įmaišyti smulkintų špinatų ar net pridėti šiek tiek avižų miltų.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint išgauti geriausią rezultatą, svarbu tinkamai paruošti cukinijas – jas reikia gerai nuspausti, kad pašalintumėte perteklinį vandenį, kitaip vafliai gali būti per minkšti. Jei norite, kad vafliai būtų dar traškesni, į tešlą galite įdėti šiek tiek kepimo miltelių.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Cukinijos yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, tačiau jos taip pat labai mažai kaloringos – tai reiškia, kad šis patiekalas neapsunkins jūsų virškinimo ir suteiks lengvumo jausmą. Visgi, jei turite jautrumą glitimui, būkite atsargūs pasirinkdami miltus, arba pakeiskite juos glitimo neturinčiais variantais.
Kalorijos
Šis receptas, skirtas dviem porcijoms, turi apie 480 kalorijų iš viso. Vienoje porcijoje yra apie 240 kalorijų, todėl šis patiekalas puikiai tiks lengviems, bet sotiems pusryčiams.
Ingredientai
- Cukinija (jauna): 1 vnt.
- Druska: žiupsnis
- Smulkinti žalumynai (krapai, petražolės, svogūnų laiškai, bazilikas): 1 valg. š.
- Miltai: 3 valg. š.
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Tarkuota mocarela: 1 sauja
- Alyvuogių aliejus: 1 valg. š.
- 1. Pirmiausia sutarkuokite jauną cukiniją burokine tarka.
- 2. Pabarstykite ją druska ir palikite pastovėti bent 5 minutes, kad išsiskirtų vanduo.
- 3. Tuo metu smulkiai supjaustykite pasirinktus žalumynus. Galite rinktis krapus, petražoles, svogūnų laiškus ar baziliką – visi šie ingredientai suteiks vafliams unikalų skonį.
- 4. Nuspaudus susidariusį skystį iš cukinijų, į tarkuotas cukinijas įmuškite kiaušinį.
- 5. Tada suberkite tarkuotą mocarelą, žalumynus ir miltus. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir gerai viską išmaišykite, kad gautumėte vienalytę masę.
- 6. Gerai įkaitinkite vaflinę ir kepkite vaflius, kol jie taps gražiai auksinės spalvos ir traškūs. Paprastai tai trunka apie 5 minutes.
- 7. Patiekite šiuos gardžius vaflius su natūraliu jogurtu arba grietine. Jie taip pat puikiai tinka su sūdyta lašiša ar avokadu, jei norite šiek tiek eksperimentuoti su skoniais.
- 8. Santrauka: Sotūs cukinijų vafliai pusryčiams yra puikus pasirinkimas norintiems pradėti dieną sveikai ir skaniai. Šis lengvas ir greitas receptas ne tik padės gauti būtinų maistinių medžiagų, bet ir suteiks sotumo jausmą visai dienai. Eksperimentuokite su skirtingais ingredientais ir atraskite savo mėgstamiausią skonį!
Recepto paruošimas
