Sūriu ir pievagrybiais įdaryta vištiena, troškinta grietinėlėje
Aš pati šį receptą išmokau iš anytos. Kai pirmą kartą paragavau tiesiog negalėjau atsivalgyti. Tik mano anyta visada gamina iš vištienos krūtinėlių, o aš pabandžiau padaryti suktinukus iš vištienos šlaunelių mėsos - "žaidimo" gaunasi kiek daugiau, bet skonis gal net geresnis, mėsytė ne tokia sausa. Ingredientų kiekių nesurašau, pasireguliuokite pagal skonį. O padažo aš visad prisigaminu daugiau - kad ir ne pats sveikiausias, bet labai gardus.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės arba vištienos šlaunelių mėsos (didesnių gabaliukų)
- pievagrybių
- tarkuoto fermentinio sūrio
- grietinėlės: 200 mililitrų
- majonezo: kelių šaukštų
- druskos
- pipirų
- mėgiamų paukštienos prieskonių
- 1. Iš pradžių kiekvienoje vištienos krūtinėlėje įpjauname po "kišenėlę". Jeigu gaminsite suktinukus, šlaunelių mėsos gabaliukus pamušame plokščiu plaktuku.
- 2. Tuomet įdarui susmulkiname pievagrybius bei sumaišome su sutarkuotu fermentiniu sūriu, majonezu ir paukštienos priekoniais. Jo darome daugiau, nes likęs bus panaudotas padažui. Majonezo dedame tiek, kad įdaro masė suliptų.
- 3. Įdarą dedame į vištienos krūtinėlių "kišenėles" bei su smeigtuku susmeigiame, kad įdaras neišbėgtų arba dedame ant pamuštos šlaunelių mėsos ir susukusios suktinukus taip pat užtvirtiname smeigtuku.
- 4. Įdarytą vištieną dedame į kepimo indą.
- 5. Po to į atskirą nedidelį puodą arba keptuvę supilame grietinėlę, dedame likusį įdarą, dar kokį šaukštą arba du majonezo, pabarstome druska, pipirais bei ant nedidelės ugnies maišydami kaitiname, kol masė pasidarys vientisa.
- 6. Tada padažą gražiai užpilame ant paruoštos vištienos bei kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių, kol pradės gražiai apskrusti.
- 7. Patiekiame su virtais ryžiais. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
