Tortas "Triufelinis" - tapo žvaigžde, nes sulaukė milijono pagyrų!

2019-06-04 Autorius WorldRecipes.lt

Tortas "Triufelinis" - tapo žvaigžde, nes sulaukė milijono pagyrų!
Šis tortas tikra žvaigždė. Šokoladinis, nesaldus, ypatingoms progoms tikrai visai negaila ir ilgų valandų virtuvėje. Aš pati jam spalvų pridedu su vyšniomis.

Ingredientai

    Tešlai:
    • cukrus: 100-120 gramų
    • kiaušinių tryniai: 5
    • kiaušinių baltymai: 4
    • karštas vanduo: 1,5 valgomojo šaukšto
    • kakavos milteliai: 1,5 valgomojo šaukšto
    • miltai: 4 valgomųjų šaukštų
    • krakmolas: 1,5 valgomojo šaukšto
    Kremui:
    • šokoladas: 200 gramų
    • 35% riebumo grietinėlė: 600 mililitrų
    Sirupui:
    • vanduo: 3 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
    • likeris: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas

  1. 1. Kremas: Grietinėlę kaitiname, kol beveik užvirs, užpilame ant susmulkinto šokolado bei gerai išmaišome. Atšaldome keletą valandų šaldytuve. Po to atšalusią masę išplakame iki standumo.
  2. 2. Biskvitai: Kiaušinių baltymus išplakame su puse kiekio cukraus iki standumo, o kiaušinių trynius - su likusiu cukrumi. Tuomet supilame karštame vandenyje ištirpintą kakavą. Miltus persijojame su krakmolu bei įmaišome į trynių masę. Po truputį atsargiai įmaišome baltymus.
  3. Reklama
  4. 3. Tada ant kepimo popieriaus nusipiešiame apskritimus (18 centimetrų skersmens) bei paskleidžiame 2-3 valgomuosius šaukštus tešlos. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 5-7 minutes. Šitaip iškepame 8-10 torto lakštų. Nuo atvėsusių lakštų nuimame kepimo popierių.
  5. 4. Sirupas: Vandenį užviriname su cukrumi. Nukeliame nuo viryklės, įmaišome alkoholį.
  6. 5. Kiekvieną lakštą sudrėkiname sirupu, pertepame kremu bei sudedame vieną ant kito. Torto šonus taip pat aptepame kremu.
  7. 6. Šaldytuve palaikome bent jau vieną parą. Lepinamės!
Tortas "Triufelinis" - tapo žvaigžde, nes sulaukė milijono pagyrų!

Vaida

Be galo skanus. Tikrai patiko!
Atsakyti
Plikytų pyragaičių tortas
(3)
Šokoladinis maskarponės sūrio tortas su vyšniomis
(2)
Biskvitinis - jogurtinis tortas su persikais ir braškėmis
(1)
Morenginis tortas su šokoladu ir apelsinų kremu
(4)
Tortas "Miško mėlynė"
(11)