Tortas "Triufelinis" - tapo žvaigžde, nes sulaukė milijono pagyrų!

Ingredientai

Tešlai:
• cukrus: 100-120 gramų
• kiaušinių tryniai: 5
• kiaušinių baltymai: 4
• karštas vanduo: 1,5 valgomojo šaukšto
• kakavos milteliai: 1,5 valgomojo šaukšto
• miltai: 4 valgomųjų šaukštų
• krakmolas: 1,5 valgomojo šaukšto
Kremui:
• šokoladas: 200 gramų
• 35% riebumo grietinėlė: 600 mililitrų
Sirupui:
• vanduo: 3 valgomųjų šaukštų
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• likeris: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. 1. Kremas: Grietinėlę kaitiname, kol beveik užvirs, užpilame ant susmulkinto šokolado bei gerai išmaišome. Atšaldome keletą valandų šaldytuve. Po to atšalusią masę išplakame iki standumo.
2. 2. Biskvitai: Kiaušinių baltymus išplakame su puse kiekio cukraus iki standumo, o kiaušinių trynius - su likusiu cukrumi. Tuomet supilame karštame vandenyje ištirpintą kakavą. Miltus persijojame su krakmolu bei įmaišome į trynių masę. Po truputį atsargiai įmaišome baltymus.
Reklama
3. 3. Tada ant kepimo popieriaus nusipiešiame apskritimus (18 centimetrų skersmens) bei paskleidžiame 2-3 valgomuosius šaukštus tešlos. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 5-7 minutes. Šitaip iškepame 8-10 torto lakštų. Nuo atvėsusių lakštų nuimame kepimo popierių.
4. 4. Sirupas: Vandenį užviriname su cukrumi. Nukeliame nuo viryklės, įmaišome alkoholį.
5. 5. Kiekvieną lakštą sudrėkiname sirupu, pertepame kremu bei sudedame vieną ant kito. Torto šonus taip pat aptepame kremu.
6. 6. Šaldytuve palaikome bent jau vieną parą. Lepinamės!