Traškūs cukinijos griežinėliai su česnakiniu padažu
Nuostabus skanėstas iš cukinijų - griežinėliai su traškia plutele ir gaiviu česnakiniu padažu, tinka tiek paprastą dieną, tiek ir šventiniam stalui. Kas ragavo, visi labai gyrė ir greitai neliko ant stalo, nes buvo suvalgyta. Kitą kartą būtinai gaminsiu daug daugiau, kai tik žinosiu, kad turi atvykti svečių. Būtinai išmėginkite ir Jūs tokį skanumyną. :)
Ingredientai
- cukinijos: 1-2 mažos
- džiūvėsėliai: 1-2 puodelio
- smulkiai tarkuotas parmezanas: ~50-100 gramų
- smulkinti žalumynai
- džiovinto česnako milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- raudonasis karis: 1-1,5 valgomojo šaukšto
- kiaušiniai: 2
- geras, skanus majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
- graikiškas arba islandiškas jogurtas: 2 valgomųjų šaukštų
- česnakas: 1 skiltelės
- smulkinti žalumynai: pagal skonį
- druska
- pipirai
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
Padažui:
- 1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros.
- 2. Kepimo skardą apšlakstykite aliejumi ir aliejų paskirstykite tolygiai.
- 3. Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
- 4. Sumaišykite visus sausus ingredientus su susmulkintais žalumynais. Šakute išplakite kiaušinius.
- 5. Merkite kiekvieną cukinijos griežinėlį į kiaušinio plakinį, tuomet į džiuvesėlių-sūrio ir prieskonių masę, dėkite į kepimo skardą, šitaip pakartokite su visais cukinijos griežinėliais.
- 6. Kepkite, kol gražiai apskrus iš kiekvienos pusės maždaug 15-20 minučių.
- 7. Česnakinis padažas: Sumaišykite majonezą su jogurtu, įspauskite česnaką, berkite druską ir pipirus, pilkite citrinos sultis, berkite susmulkintus žalumynus, viską išmaišykite.
- 8. Patiekite cukinijos griežinėlius su pasiruoštu padažu. Skanaukite!
- 9. Rekomendacija: Daugiau receptų iš cukinijos rasite: Cukinijos receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
