Trintų grybų sriuba
Ingredientai
- džiovinti baravykai: 1 nedidelės saujos
- alyvuogių aliejus
- nuvirti įvairūs miško grybai: 600 gramų
- česnakas: 2 skiltelių (nulupame ir supjaustome plonais griežinėliais)
- raudonieji svogūnai: 1 (nulupame ir supjaustome)
- sviestas: gabaliuko
- čiobrelis: 1 šaukštelio
- druska
- pipirai
- daržovių sultinys: 1 litro
- petražolės: 1 šaukšto
- grietinė: 2 šaukštų
- 1. Pirmiausia džiovintus grybus užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame išmirkti.
- 2. Į puoda įpilame alyvuogių aliejaus, sudedame česnakus, svogūnus, sviestą ir čiobrelius, šiek tiek pagardiname prieskoniais.
- 3. Po minutės sudedame nuvirtus ir džiovintus grybus, troškiname maždaug 20 minučių, kol išgaruos didžioji dalis skysčio.
- 4. Pabarstome prieskonių ir supilame sultinį.
- 5. Užverdame ir lėtai verdame maždaug 20 minučių.
- 6. Mažą dalį grybų išgriebiame, likusius sutriname į tyrę.
- 7. Sudedame petražoles ir grietinę.
- 8. Sriubą supylę į dubenėlius suberiame likusius sveikus grybus. Patiekiame ir skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau grybų sriubų receptų rasite: Grybų sriubos.
Recepto paruošimas
Reklama
