Vegetariškos "dešrelės"
Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunasi maždaug 8-9 dešrelės.
Ingredientai
- karališkosios pupelės: 1 skardinės
- svogūnai: 0,5
- avižiniai dribsniai: 1 saujos
- kiaušiniai: 1
- druska
- pipirai
- ciberžolė
- maltas kuminas
- malta kalendra
- džiovinta mėta
- džiūvėsėliai
- baklažanai: 1
- pomidorai: 2
- svogūnai: 0,5
- česnakas: 1 skiltelės
- natūralus jogurtas be priedų: 200 gramų
- druska
- pipirai
- džiovintos petražolės
Padažui:
- 1. Iš pradžių nuo pupelių nupilame skystį bei šiek tiek nusausiname. Pupeles truputį sukapojame, bet jos neturi būti sutrintos į košę. Tada įmušame kiaušinį, sudedame avižinius dribsnius bei šiek tiek džiūvėsėlių. Suberiame prieskonius bei viską gerai išmaišome. Masę paliekame šiek tiek pastovėti.
- 2. Tuomet iš masės suformuojame tarsi "dešreles", apvoliojame džiūvėsėliuose bei apkepame keptuvėje iš visų pusių.
- 3. Padažas: Baklažaną kepame iki 250 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės. Kai jau iškepa, šiek tiek atvėsiname, nulupame odelę bei supjaustome nedideliais gabaliukais. Baklažano gabaliukus bei svogūną sutriname virtuviniu trintuvu. Įspaudžiame česnako skiltelę, pagardiname prieskoniais ir druska. Pomidorą nulupame bei supjaustome mažais kubeliais. Sudedame į baklažanų masę, supilame jogurtą bei išmaišome. Patiekiame ir skanaujame!
- 4. Pastebėjimas: Šias vegetariškas "dešreles" galite patiekti ir su kitokiu mėgstamu jogurtiniu padažu.
- 5. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.
Recepto paruošimas
Reklama
