Virtų burokėlių kukuliukai - kotletai su sūriu

2024-10-25 Autorius Irma Kovalenko - vegetares_uzrasai

Virtų burokėlių kukuliukai - kotletai su sūriu
Virtų burokėlių kukuliukai - kotletai su sūriu yra ne tik lengvas ir greitai paruošiamas patiekalas, bet ir itin maistingas pasirinkimas. Burokėliai yra pagrindinė šio recepto sudedamoji dalis ir puikus vitaminų šaltinis, ypač vitamino C, folio rūgšties ir skaidulų, kurios gerina virškinimo sistemą bei mažina uždegimo lygį organizme. Reguliarus burokėlių vartojimas padeda mažinti kraujospūdį, gerina kraujo apytaką ir padeda širdies sveikatai.

Be to, sūris prideda švelnaus skonio ir suteikia patiekalui baltymų bei kalcio, kurie svarbūs kaulų sveikatai. Avižiniai dribsniai ir manų kruopos praturtina kukuliukus maistinėmis skaidulomis ir padeda suformuoti kukuliukų konsistenciją, o morkos prideda papildomų vitaminų ir saldumo.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Avižiniai dribsniai gali būti keičiami su pilno grūdo duonos trupiniais ar kukurūzų miltais, kad būtų užtikrinta glitimo neturinti versija.
  • Manų kruopos gali būti keičiamos su bulvių krakmolu ar kukurūzų krakmolu.
  • Sūris gali būti pakeistas kietu augaliniu sūriu veganams arba kitokiu mėgstamu sūriu, pavyzdžiui, feta ar parmezanu.

Patiekalo gaminimo patarimai

Kukuliukus galima formuoti rankomis arba šaukštu formuoti tiesiai į keptuvę. Kad kukuliukai būtų dar traškesni, galite apvolioti juos džiūvėsėliuose prieš kepant.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai

Privalumai: Šis patiekalas turi mažai riebalų, tačiau daug maistingųjų medžiagų, kurios yra naudingos širdies ir kraujotakos sistemai, be to, jis padeda palaikyti sveiką kraujospūdį.

Trūkumai: Dėl sūrio sudėtyje gali būti daugiau druskos, tad patariama vartoti saikingai tiems, kurie turi padidėjusį kraujospūdį.

Kalorijos:

  • Iš viso: 450 kcal
  • Vienoje porcijoje: 112 kcal

Ingredientai

    • Virti burokėliai: 2 vnt.
    • Morka: 1 vnt.
    • Kiaušinis: 1 vnt.
    • Avižiniai dribsniai: 4 v.š.
    • Manų kruopos: 2 v.š.
    • Puskietis sūris: 50 g
    • Druska, pipirai, prieskoninės žolelės: pagal skonį
    • Aliejus: kepimui

    Recepto paruošimas

  1. 1. Sutarkuokite virtus burokėlius ir morką į smulkią masę.
  2. 2. Į burokėlių ir morkų masę įmuškite kiaušinį, suberkite avižinius dribsnius bei manų kruopas.
  3. 3. Suberkite tarkuotą sūrį ir viską gerai išmaišykite.
  4. 4. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoninėmis žolelėmis pagal skonį.
  5. 5. Rankomis formuokite nedidelius kukuliukus ir lengvai suplotus kotletus.
  6. 6. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ir kepkite kukuliukus ant vidutinės ugnies po kelias minutes iš abiejų pusių, kol jie tampa auksiniai ir traškūs.
  7. 7. Santrauka: Virtų burokėlių kukuliukai - kotletai su sūriu yra sveikas ir sotus pasirinkimas, kuriame dera burokėlių vitaminai bei sūrio baltymai. Patiekalas yra lengvai paruošiamas, pasižymi unikalia tekstūra ir gardžiu skoniu, idealiai tinkantis lengvai vakarienei ar pietums.
Virtų burokėlių kukuliukai - kotletai su sūriu
Recepto autorius vegetares_uzrasai
Įdaryti makaronai su rikota sūriu ir špinatais
(2)
Itališka Antipasti užkandėlė: Caponata, Caprese ir Insalata
(1)
Keptas camembert sūris su uogiene
(2)
Kalafiorų apkepas
(3)