Vištiena balto vyno ir čiobrelių padaže
Ingredientai
- vištienos šlaunelių: 8
- "Santa Maria" mėsos prieskonių: 3 šaukštų
- alyvuogių aliejaus: 4 šaukštų
- svogūnų: 2
- citrinų: 1
- česnako: 6 skiltelių
- balto sauso vyno: 100 mililitrų
- vištienos sultinio: 300 mililitrų
- šviežių čiobrelių: žiupsnelio
- 1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Pabarstome vištieną prieskoniais bei apkepame keptuvėje iš abiejų pusių po maždaug 3–4 minutes. Tuomet ją atidedame į šalį.
- 2. Atskirai pakepame ketvirčiais pjaustytus svogūnus, susmulkintus česnakus bei riekelėmis supjaustytas citrinas. Taip pat atidėedame į šalį.
- 3. Po to į tą pačią keptuvę įpilame vyno bei sultinio, kaitiname, kol užvirs. Pavirusios maždaug 4–5 minutes, į padažą sudedame vištieną su daržovėmis. Tuomet kepame orkaitėje maždaug 35 minutes, kol vištiena iškeps.
- 4. Papuošiame čiobreliais bei patiekiame su virtais ryžiais arba mėgstamais makaronais. Skanaujame!
Recepto paruošimas
