Neringos mandžūriška vištiena - receptas plintas kaip virusas!
Šis vištienos patiekalas tikrai nuostabus. Jeigu norisi, vištieną galima pakeisti į kalakutieną, gausis taip pat puikiai.
Ingredientai
- vištienos filė: 1 kilogramo (arba kalakutiena)
- miltai: 4 valgomųjų šaukštų
- krakmolas: 4 valgomųjų šaukštų
- kiaušiniai: 2
- laimo arba citrinos sultys: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnelio
- česnakas: 4 skiltelių
- tarkuotas imbieras: 2-3 valgomųjų šaukštų
- sojos padažas: 5 valgomųjų šaukštų
- čili (saldžiarūgštis) padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- pomidorų padažas: 6 valgomųjų šaukštų
- cukrus: 3 arbatinių šaukštelio
- sultinys: 1 kubelio (nėra būtina)
- vanduo: 150 mililitrų
- aliejus: 2-3 valgomųjų šaukštų (kiekvienam kepimui)
- 1. Iš pradžių dubenyje sumaišome miltus, kiaušinius, krakmolą, laimo arba citrinos sultis bei druską.
- 2. Tuomet sudedame kubeliais supjaustytą kalakutieną arba vištieną, gerai viską išmaišome.
- 3. Paliekame pasimarinuoti mažiausiai kelims valandoms, geriausiai 12 valandų.
- 4. Po to keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame ant didelio kaitrumo ugnies kol gražiai apskrus.
- 5. Puode storu dugnu įkaitiname aliejų, sudedame sutraiškytus česnakus bei tarkuotą imbierą, pakepiname keletą sekundžių.
- 6. Supilame sojų, pomidorų bei čili padažus, suberiame cukrų, užpilame vandeniu (jeigu naudosite sultinio kubelį jį reikia ištirpinti vandenyje).
- 7. Viską gerai išmaišome, sudedame paukštieną ir pakaitiname kelias minutes, kol padažas sutirštės bei mėsa pasitroškins.
- 8. Patiekiame su šviežiomis salotomis arba virtais ryžiais. Mes šį kartą pasirinkome valgyti su jasmin ryžiais pagardintais žirneliais.
Recepto paruošimas
Reklama
Vidas Talmontas
Atsakyti