Vištienos kotletai su džiovintomis slyvomis ir sezamų sėklomis
Ingredientai
- vištienos file faršo: 600-700 gramų
- kiaušinių: 1
- džiūvėsių: 2 valgomųjų šaukštų
- grietinėlės: 4 valgomųjų šaukštų (arba grietinės)
- džiovintų slyvų: 10-12
- sezamo sėklų: saujos
- miltų: 5 valgomųjų šaukštų
- pipirų: žiupsnelio
- druskos
- vištienos prieskonių: 3 gramų
- 1. Patarimas: susimalkite mėsą patys, tada kotletai bus skanesni.
- 2. Pradžioje džiūvėsėlius užpilame grietinėle arba sumaišome su grietine bei leidžiame išbrinkti. Tada šią masę sumaišome su vištiena bei pagardiname pipirais, druska ir vištienos prieskoniais.
- 3. Tuomet džiovintas slyvas užpilame šiltu vandeniu bei mirkome, kol suminkštės, nuvarviname. Iš vištienos faršo formuojame pailgus kotletus, į vidų įdedame po kelias slyvas.
- 4. Kotletus apvoliojame miltuose, paskui kiaušinio plakinyje bei sezamų sėklose. Sudedame į aliejumi apšlakstytą skardą bei kepame iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 30 minučių. Skanaus!
Recepto paruošimas
