Vištienos krūtinėlės suktinukai su varške, špinatais ir saulėje džiovintais pomidorais
Vištienos krūtinėlės suktinukai su varške, špinatais ir saulėje džiovintais pomidorais yra sveikas ir maistingas patiekalas, kuris tinka tiek vakarienei, tiek pietums. Pagrindinis šio recepto ingredientas – vištiena, kuri yra puikus baltymų šaltinis. Vištienos baltymai padeda raumenų augimui ir atsigavimui, taip pat prisideda prie sotumo jausmo išlaikymo ilgesniam laikui. Taip pat šiame recepte naudojami špinatai, kurie gausiai aprūpina organizmą geležimi, vitaminais A, C ir K, padedančiais stiprinti imuninę sistemą ir palaikyti kaulų sveikatą. Varškė – dar vienas baltymų šaltinis, puikiai subalansuojantis patiekalo maistinę vertę.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vištienos krūtinėlę galite pakeisti kalakutienos krūtinėle arba net liesa kiauliena, jei norite išbandyti kitą skonį.
- Pusriebę varškę galite pakeisti rikota arba fetos sūriu, jei norite stipresnio skonio.
- Saulėje džiovintus pomidorus galima pakeisti šviežiais arba konservuotais pomidorais, jei norite švelnesnio pomidorų skonio.
- Jei neturite šviežių špinatų, galite naudoti šaldytus arba kitus žalumynus, tokius kaip rukola ar lapiniai kopūstai (kale).
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami, kad vištienos suktinukai iškeptų tolygiai ir nebūtų perdžiūvę, svarbu juos ne per daug pamušti. Kuo tolygiau pamušti gabalėliai, tuo geriau jie išlaiko įdarą kepant. Taip pat, jei norite gauti traškesnį suktinukų paviršių, galite apvolioti juos džiūvėsėliuose prieš kepimą.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Pagrindiniai šio patiekalo privalumai – didelis baltymų kiekis ir naudingų mikroelementų gausa. Vištiena ir varškė prisideda prie raumenų atstatymo, o špinatai padeda stiprinti imuninę sistemą bei suteikia svarbių vitaminų. Trūkumas – naudojami saulėje džiovinti pomidorai, kurie gali būti gana sūrūs, todėl rekomenduojama sumažinti druskos kiekį patiekale, jei turite aukštą kraujospūdį arba esate jautrūs druskai.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1200 kcal
- Vienos porcijos kalorijos: apie 300 kcal
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė: 2 vienetai
- Pusriebė varškė: 90 g
- Švieži špinatai: gera sauja
- Graikiškas jogurtas: 3 arbatiniai šaukšteliai
- Saulėje džiovinti pomidorai: 4 vienetai
- Kiaušinis: 1 vienetas
- Prieskoniai pagal skonį (persiladas ar kiti mėgstami)
- 1. Vištienos paruošimas: Vištienos krūtinėles perpjaukite per pusę ir šiek tiek pamuškite, kad gautumėte 4 tolygius gabalėlius.
- 2. Vištieną marinuokite su mėgstamais prieskoniais bent pusvalandį (geriausia palikti per naktį šaldytuve).
- 3. Įdaro paruošimas: Sumaišykite varškę, graikišką jogurtą, susmulkintus špinatus ir prieskonius, kol gausite vienalytę masę.
- 4. Suktinukų formavimas: Ant ištiestų vištienos gabalėlių užtepkite įdarą, palikdami šiek tiek laisvos vietos kraštuose.
- 5. Ant kiekvieno gabalėlio dėkite po saulėje džiovintą pomidorą, tada atsargiai suvyniokite į ritinėlį.
- 6. Persmeikite mediniais pagaliukais, kad suktinukai neišsivyniotų.
- 7. Kepimas: Aptepkite suktinukus kiaušinio plakiniu, kad jie nesudžiūtų kepimo metu.
- 8. Kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 35-40 minučių, kol vištiena taps auksinės spalvos ir visiškai iškeps.
- 9. Santrauka: Vištienos krūtinėlės suktinukai su varške, špinatais ir saulėje džiovintais pomidorais yra puikus pasirinkimas norintiems greito ir sveiko patiekalo, kuris praturtintas baltymais ir vitaminais. Šis receptas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir siūlo skonių įvairovę bei puikiai dera su įvairiais garnyrais, tokiais kaip keptos daržovės ar ryžiai.
Recepto paruošimas
