Vištienos salotos su persikais ir feta sūriu

Ingredientai

• vištienos krūtinėlės: 1
• salotų lapai: didelės saujos (arba pekino kopūsto)
• vyšniniai pomidorai: saujos
• fetos sūris: 100 gramų
• konservuoti persikai: nedidelės skardinės
• druska
• pipirai
Padažui:
• alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• citrinos sultys: 2 valgomų šaukštų
• balzaminis actas: 1 arbatinio šaukštelio
• pesto padažas: 1 arbatinio šaukštelio
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje salotas arba pekino kopūstą suplėšome nedideliais gabaliukais, pomidoriukus perpjauname per pusę arba smulkiau, fetos sūrį bei persikus supjaustome kubeliais. Vištiena supjaustome nedideliais gabaliukais bei apkepiname su šiek tiek alyvuogių aliejaus bei žiupsneliu druskos ir pipirų.
2. 2. Tuomet visus padažo ingredientus sumaišome bei gautą padažą užpilame ant salotų lapų arba pekino kopūsto, bei gerai išmaišome.
Reklama
3. 3. Salotas dedame į lėkštę, ant virsaus uždedame dar šiltą vištieną, išdėliojame pomidoriukus, persikus, fetos sūrį bei viską apšlakstome su alyvuogių aliejumi. Skanaujame!