1. Pradžioje salotas nuplauname bei truputį susmulkiname rankomis. Vynuoges nuplauname, perpjauname per pusę ir išimame sėklas. Jei vynuogės be kauliukų, jų galima ir neperpjauti.
2. Tuomet mėsą suskaidome į maždaug piršto storio pluoštelius. Viską sudedame į lėkštę bei paskaniname druska ir pipirais.
3. Tada alyvuogių aliejų sumaišome su citrinos sultimis bei tabasko padažu ir šiuo užpilu apšlakstome salotas. Skanaujame!