Vyniotinis su braškėmis

Ingredientai

 Biskvitui:
• kiaušiniai: 4
• cukraus pudra: 100 gramų
• miltai: 55 gramų
• bulvių krakmolas: 50 gramų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
 Kremui:
• 35% riebumo grietinėlė: 200 mililitrų
• cukraus pudra: 2-3 valgomųjų šaukštų
• varškė: 250 gramų
• šviežios braškės

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 220 laipsnių temperatūros.
2. 2. Tuomet kiaušinius su cukrumi maždaug 8 minutes plakame elektriniu plaktuvu. Miltus, krakmolą bei kepimo miltelius sumaišome ir sudedame į kiaušinių masę. Viską gerai išmaišome.
Reklama
3. 3. Tada tešlą supilame į kepimo popieriumi išklotą didelę (tradicinę orkaitės) skardą, dedame į įkaitintą orkaitę bei kepame apie 7–8 minutes, kol viršus paruduos. Tik jokiu būdu neperkepame, nes bus sunku suvynioti.
4. 4. Po to išėmusios iš orkaitės, iškepusį biskvitą, dar šiltą suvyniojame į švarų virtuvinį rankšluostį. Paliekame, kol atvės.
5. 5. Per tą laiką galime pasigaminti kremą. Išplakame grietinėlę su cukraus pudra. Tada sudedame varškę bei pamažu išmaišome. Braškes supjaustome nedideliais gabaliukais.
6. 6. Atvėsusį vyniotinį išvyniojame, ant jo tepame kremą, jį gražiai paskirstome, o ant viršaus dedame susmulkintas braškes. Suvyniojame. Apibarstome cukraus pudra, papuošiame braškėmis. Skanaujame!
7. 7. Patarimas: Jei vyniotinį dar kurį laiką palaikysime šaldytuve, tuomet jį bus lengviau supjaustyti.
8. 8. Rekomendacija: Daugiau vyniotinių receptų rasite: Vyniotinių receptai.