Aguonų ir obuolių pyragas
Jeigu mėgstate aguonas, šis pyragas tikrai fantastiškas. Obuoliai suteikia pyragui nuostabaus drėgnumo, citrina rūgšelės ir aguonos prideda nenusakomo traškumo, o šokolado saldumas glosto gomurį. Labai rekomenduojų išbandyti šį pyragą.:)
Ingredientai
- kiaušiniai: 4
- cukrus: 150 gramų
- minkštas sviestas: 100 gramų
- miltai: 120 gramų (Naudoti "Ekstra")
- obuoliai: 4
- aguonos: 150 gramų
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- druska: žiupsnio
- baltas šokoladas: 100 gramų (1 plytelės arba pagal skonį)
- riebus pienas: 50 mililitrų
- saldus kondensuotas pienas: 2 arbatinių šaukštelių
- tarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt. (arba pagal skonį)
Glajui:
- 1. Iš pradžių atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų.
- 2. Minkštą sviestą išsukite su cukrumi, supilkite kiaušinių trynius ir citrinos sultis bei maišykite maišykite (mikseris šiuo atveju pagreitina procesą).
- 3. Tada suberkite miltus - išmaišykite, suberkite aguonas (sausas) - išmaišykite, obuolius supjaustykite plonomis riekelėmis - suberkite į tešlą bei vėl išmaišykite. Maišyti seksis ganėtinai sunkiai - tešla tiršta tirštutėlė.
- 4. Tuomet ateina laikas kiaušinių baltymams - berkite žiupsnelį druskos bei mikseriu plakite iki baltų postandžių putų - atsargiai, lėtai baltymus įmaišykite į tešlą.
- 5. Tada į kepimo skardą klokite kepimo popierių, pilkite tešlą. Pyragą kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių. Palikite atvėsti.
- 6. Po to šokoladą išlydykite garų vonelėje, pilkite pieną, dėkite du šaukštelius kondensuoto pieno bei gerai išmaišykite, kad gautųsi vientisa masė.
- 7. Pilkite ant pyrago, viršų apibarstykite citrinų žievele. Skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau aguonų pyragų receptų rasite: Aguonų pyragai.
Recepto paruošimas
Reklama
Ineta
Atsakyti
laima
Atsakyti
WorldRecipes.eu komanda