Slyvų ir obuolių pyragas su grietine
Per slyvų sezoną tiesiog privalu išsikepti kokį labai slyvų pyragą! O jeigu dar kartu su obuoliais, tai gaunasi išvis tikra fantastika. Vakar užmaišiau didžiausią "skardą"... ! Galvojau, didžiąją dalį nunešiu kolegoms pavaišinti - tegul čepsi iš susižavėjimo. Bet taip su šeima įnikome, kad liko iš jo tik maža dalis, kurią pasilikome sau kitai dienai. Galiu pasakyti, kad šiame recepte grietinė yra tiesiog privaloma. Esu mėginusi ją pakeisti natūraliu jogurtu, tai tikrai kažko trūko. :)
Gaminant buvo naudojama 23x30 centimetrų dydžio forma.
Gaminant buvo naudojama 23x30 centimetrų dydžio forma.
Ingredientai
- grietinė: 150 mililitrų
- cukrus: 150 gramų
- miltai: 150 gramų
- kiaušiniai: 2
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- cukrus: 150 gramų
- miltai: 150 gramų
- sviestas: 150 gramų
- cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
- mėlynos slyvos: 700-800 gramų (svoris su kauliukais)
- obuoliai: 4-5
- cukrus: 3-6 valgomųjų šaukštų (pagal skonį)
Tešlai:
Trupiniams:
Įdarui:
- 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.
- 2. Tuomet slyvas perpjauname perpus, išimame kauliukus.
- 3. Obuolius nulupame, supjaustome skiltelėmis. Viską apipilame su cukrumi bei paliekame stovėti, kol gaminsime tešlą ir trupinius.
- 4. Tada tešlai skirtus ingredientus gerai išmaišome tarpusavyje, kol masė pasidarys vienalytė. Iš trupiniams skirtų ingredientų pasiruošiame trupinius.
- 5. Po to į kepimo popieriumi išklotą formą supilame biskvito tešlą.
- 6. Ant jos sukrečiame slyvų-obuolių masę. Tolygiai paskirstome.
- 7. Ant viršaus užberiame trupinius.
- 8. Paskui kepame maždaug 60 minučių, kol įdaras po truputį pradės veržtis pro trupinius.
- 9. Lengviausiai šis pyragas pjaustosi gerai atvėsintas. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Aistė
Atsakyti
Aldona