Riešutinis pyragas | Receptas
Šis pyragas gaunasi labai saldus, jei nemėgstate itin saldžių pyragų - cukraus kiekį mažinkite perpus.
Ingredientai
- miltai: 400 gramų
- margarinas: 200 gramų
- cukrus: 70 gramų
- kiaušinių tryniai: 1
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- riešutai: 200 gramų (naudoti graikiniai ir migdolų, puikiai tiktų lazdynų)
- cukrus: 150 gramų
- medus: 2 valgomųjų šaukštų
- pienas: 2 valgomųjų šaukštų
- cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- muskatas: 0,5 arbatinio šaukštelio (nėra privalomas)
Tešlai:
Riešutų įdarui:
- 1. Pradžioje iš tešlai skirtų ingredientų suminkykite tešlą. Margarinas privalo būti kietas, supjaustytas nedideliais gabalėliais, tuomet daug lengviau minkyti tešlą (norint, galima naudoti sviestą). Tešlą dėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
- 2. Tuomet įdarui puode ištirpdykite medų su cukrumi, dėkite susmulkintus riešutus (jei norisi, galima riešutų nesmulkinti), prieskonius ir pieną. Truputį pavirkite, kol susidarys karamelė.
- 3. Tada iš šaldytuvo išimkite tešlą, trečdalį jos iškočiokite bei dėkite į riebalais išteptą formą. Suformuokite kraštelius. Ant tešlos pilame riešutinį karamelės sluoksnį bei tolygiai paskirstome.
- 4. Užklojame iš likusios tešlos iškočiotu lakštu. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes. Išėmusios iš formos palaukiame, kol atvės. Po to pabarstome cukraus pudra. Skanaujame!
- 5. Rekomendacija: Daugiau riešutinių pyragų receptų rasite: Riešutiniai pyragai.
Recepto paruošimas
Reklama
