Ant grotelių kepta kiauliena

Ingredientai

• kiaulienos nugarinė: 300-350 gramų
• balzaminis actas: 2 valgomieji šaukštai
• alyvuogių aliejus: 4 valgomieji šaukštai
• šviežiai malti juodieji pipirai
• jūros druska: žiupsnelis
• aitriosios paprikos milteliai
• česnakai: 1 skiltelė
• mairūnas: žiupsnelis

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia paruošiame marinatą: sumaišome balzaminį actą su aliejumi. Mėsą supjaustome riekėmis, gerai išmušame virtuviniu muštuku. Įtriname česnako skiltele, druska, prieskoniais – pipirais, paprika, bei mairūnu.
2. 2. Sudedame į balzamiko ir aliejaus masę. Uždengiame maistine plėvele bei marinuojame šaldytuve maždaug 30 minučių.
3. 3. Įkaitiname kepsninę bei kepame kepsnelius iš abiejų pusių, kol dailiai apskrus. Patiekiame su pasirinktu garnyru.