Ant iešmelių keptos vištų širdelės
Ingredientai
- vištų širdelės: 500 gramų
- sojų padažas: 2 šaukštai
- aliejus: 2 šaukštai
- sausas baltas vynas: 2 šaukštai
- medus: 1 šaukštas
- tarkuotas apelsinas: 1 šaukštas
- imbiero šaknys: 1 šaknys (tarkuotos)
- sezamų sėklos
- druska
- malti juodieji pipirai arba citrinos žievelė
- 1. Pirmiausia širdeles nuplauname bei gerai nuvarviname. Iš visų nurodytų sudedamųjų dalių (išskyrus sezamų sėklas) sumaišome marinatą. Juo užpilame širdeles, išmaišome bei paliekame kelioms valandoms vėsiai pastovėti.
- 2. Tuomet medinius iešmelius pusvalandžiui pamerkiame į šaltą vandenį, kad jie šiek tiek pabrinktų bei veriant širdeles nesišiauštų, kepant nesviltų. Širdeles veriame ant iešmelių bei pabarstome sezamų sėklomis.
- 3. Tarp širdelių galime užverti nedidelių apvirtų bulvių arba pamarinuotų daržovių.
- 4. Galiausiai kepame ant žarijų, kol širdelės gražiai apskrus. Ragaujam. Skanaus!
Recepto paruošimas
