Avinžirnių sausainiai su riešutų sviestų ir šokolado gabaliukais
Avinžirnių sausainiai su riešutų sviestu ir šokolado gabaliukais – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnių desertų alternatyvų. Šie sausainiai ne tik skanūs, bet ir maistingi, nes avinžirniai yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis. Riešutų sviestas suteikia kremiškumo, o šokolado gabaliukai – malonų saldumą. Be to, šis receptas yra be glitimo, todėl tinka ir tiems, kurie jo vengia.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Riešutų sviestas: Jei esate alergiški riešutams arba norite pakeisti skonį, galite naudoti saulėgrąžų sėklų sviestą arba tahini (sezamų sėklų pastą).
- Medus: Medų galima pakeisti klevų sirupu, agavų sirupu arba datulių sirupu, atsižvelgiant į pageidaujamą saldumą ir skonį.
- Šokolado gabaliukai: Vietoj įprasto šokolado galite naudoti tamsųjį šokoladą, kakavos pupelių gabaliukus arba džiovintas uogas, tokias kaip spanguolės ar razinos.
- Avižiniai miltai: Jei neturite avižinių miltų arba norite jų išvengti, galite naudoti migdolų miltus arba visai nedėti miltų, kaip nurodyta recepte.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Tešlos konsistencija: Jei tešla atrodo per skysta, galite pridėti šiek tiek daugiau avižinių miltų arba maltų riešutų, kad ji būtų lengviau formuojama.
- Sausainių formavimas: Kadangi tešla yra lipni, rekomenduojama drėkinti rankas vandeniu prieš formuojant sausainius.
- Kepimo laikas: Stebėkite sausainius kepimo metu. Jie turėtų būti švelniai auksinės spalvos. Nepalikite jų per ilgai, kad išvengtumėte perdžiūvimo.
Kalorijos
- Iš viso: apie 1800 kcal
- Viename sausainyje: apie 150 kcal
Ingredientai
- konservuoti avinžirniai: 1 skardinės
- riešutų sviestas: 165 gramų
- medus: 80 gramų
- šokolado gabalėliai: 90 gramų
- avižiniai miltai: 0,5 stiklinės (galite visai nėdėti)
- citrinų skonio esencija: 1 arbatinio šaukštelio
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
12 sausainių:
- 1. Paruoškite avinžirnius: Nusausinkite ir nuplaukite konservuotus avinžirnius po šaltu vandeniu.
- 2. Sutrinkite avinžirnius: Virtuviniu kombainu arba trintuvu sutrinkite avinžirnius iki vientisos masės.
- 3. Sumaišykite ingredientus: Į avinžirnių masę įdėkite riešutų sviestą, medų, citrinų skonio esenciją ir kepimo miltelius. Jei naudojate avižinius miltus, įdėkite juos dabar. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- 4. Įdėkite šokolado gabaliukus: Įmaišykite šokolado gabaliukus į tešlą, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
- 5. Paruoškite kepimo skardą: Išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi ir įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
- 6. Formuokite sausainius: Drėgnomis rankomis formuokite mažus rutuliukus iš tešlos ir šiek tiek juos suplokite, dedant ant paruoštos kepimo skardos. Palikite tarpelius tarp sausainių, nes kepdami jie šiek tiek išsiplės.
- 7. Kepkite sausainius: Kepkite orkaitėje apie 10–15 minučių, kol sausainiai taps švelniai auksinės spalvos.
- 8. Atvėsinkite ir patiekite: Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti ant grotelių. Patiekite su mėgstamu gėrimu ir mėgaukitės!
- 9. Santrauka: Avinžirnių sausainiai su riešutų sviestu ir šokolado gabaliukais – tai skanus ir maistingas desertas, puikiai tinkantis tiek sveikos mitybos šalininkams, tiek smaližiams. Lengvai paruošiami, be glitimo ir turtingi baltymais.
Recepto paruošimas
Reklama
