Avižinių dribsnių blyneliai su pievagrybiais
Avižinių dribsnių blyneliai su pievagrybiais – tai lengvas ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis tiek pusryčiams, tiek pietums ar vakarienei. Šis patiekalas puikiai tiks tiek vegetarams, tiek visavalgiams, norintiems įtraukti daugiau sveikų ingredientų į savo mitybą. Jį lengva gaminti, o paruošimas nereikalauja daug pastangų, tad tai puikus pasirinkimas užimtoms dienoms ar kai norisi kažko lengvo ir sveiko.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Avižiniai dribsniai: Vietoje avižinių dribsnių galima naudoti viso grūdo kvietinius miltus arba speltų miltus, tačiau tuomet konsistencija bus šiek tiek kitokia.
- Pienas: Galima rinktis augalinį pieną, tokį kaip migdolų, avižų arba sojų, kad blyneliai būtų tinkami veganams arba laktozės netoleruojantiems žmonėms.
- Pievagrybiai: Jei pievagrybių neturite, juos galite pakeisti kitais grybais, pavyzdžiui, šitake arba portobelo grybais, kurie suteiks dar daugiau skonio.
- Kiaušiniai: Veganams kiaušinius galima pakeisti linų sėklų arba chia sėklų mišiniu (1 šaukštas sėklų sumaišomas su 3 šaukštais vandens vienam kiaušiniui pakeisti).
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint gauti traškesnius blynelius, rekomenduojama tešlą kepti karštoje keptuvėje su trupučiu aliejaus. Jei norite sveikesnės versijos, kepkite orkaitėje – taip blyneliai bus mažiau riebūs. Prieskonius galite pritaikyti pagal savo skonį: įberkite šviežių žolelių, pavyzdžiui, krapų ar petražolių, kurie suteiks blyneliams gaivumo.
Kalorijos
- Bendra kalorijų suma: apie 600 kcal
- Kalorijos porcijoje: apie 150 kcal
Ingredientai
- avižiniai dribsniai: 1,5 stiklinės
- pienas: 1 stiklinės
- svogūnai: 1
- pievagrybiai: 200 gramų
- kiaušiniai: 2
- malti juodieji pipirai
- druska
- 1. Avižinius dribsnius užpilkite karštu pienu ir palikite brinkti apie 60 minučių, kol jie taps minkšti ir išsipūs.
- 2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pievagrybius, tada sumaišykite su brinkintais avižiniais dribsniais.
- 3. Įmuškite kiaušinius, pagardinkite prieskoniais ir gerai išmaišykite tešlą, kol ji taps tiršta ir klampi.
- 4. Naudodamiesi šaukštu, formuokite mažus blynelius ir pasirinkite kepimo būdą:
- 5. Jei norite sveikesnės versijos, dėkite blynelius į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C, ir kepkite apie 20 minučių, kol jie taps traškūs.
- 6. Jei pageidaujate skanesnės ir traškesnės versijos, kepkite blynelius keptuvėje su trupučiu aliejaus iki auksinės spalvos.
- 7. Patiekite šiuos blynelius vienus arba su pasirinktu padažu – jogurtu, grietine ar varškės padažu. Skanaukite!
- 8. Santrauka: Avižinių dribsnių blyneliai su pievagrybiais yra lengvas, maistingas ir skanus pasirinkimas įvairiems patiekalams dienos eigoje. Su galimomis ingredientų alternatyvomis šį receptą galima pritaikyti veganams ar tiems, kas netoleruoja laktozės. Blyneliai yra kaloringi, todėl tinka aktyviems žmonėms arba kaip lengvas, bet sotus užkandis.
Recepto paruošimas
Reklama
