Avokado-graikiško jogurto padažas
Padažas, kuris puikiai dera prie pačių įvairiausių užkandžių, salotų, makaronų, sumuštinių ir kitų patiekalų. Šis avokadų ir graikiško jogurto padažas idealiai tinkamas ilgesniam naudojimui, todėl galima nebijoti palikti sandariai uždarę šaldytuve keletą savaičių. Tokį padažiuką tikrai pravartu turėti po ranka, kada tik reikia pagardinti patiekalą - patikėkite, visada labai praverčia. Padažas itin aktualus salotų mėgėjams - bet kokias pabodusias salotas pavers pačiomis skaniausiomis.
Beje, padažo prieskonių ingredientus galima varijuoti, kokie Jums labiausiai patinka. Galima dėti kitokius prieskonius, nei mano recepte, bet žinoma, nuo to skonis šiek tiek skirsis, todėl pirma rekomenduoju pamėginti pasirinktus prieskonius sumaišyti su padažu mažame indelyje, šitaip patikrinsite ar patiks derinys. Ir dar, padažo tirštumą - skystumą reguliuokite pieno ir jogurto pagalba. Galima taip pat naudoti ir paprastą natūralų jogurtą, tada padažas gausis skystesnis.
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~700 mililitrų padažo.
Beje, padažo prieskonių ingredientus galima varijuoti, kokie Jums labiausiai patinka. Galima dėti kitokius prieskonius, nei mano recepte, bet žinoma, nuo to skonis šiek tiek skirsis, todėl pirma rekomenduoju pamėginti pasirinktus prieskonius sumaišyti su padažu mažame indelyje, šitaip patikrinsite ar patiks derinys. Ir dar, padažo tirštumą - skystumą reguliuokite pieno ir jogurto pagalba. Galima taip pat naudoti ir paprastą natūralų jogurtą, tada padažas gausis skystesnis.
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~700 mililitrų padažo.
Ingredientai
- avokadai: 1 didelio
- česnakas: 1 skiltelės
- šviežios petražolės: 1 stiklinės (susmulkintos)
- graikiškas jogurtas: 4 mažų indelių (~500 gramų)
- pienas: 8 valgomųjų šaukštų
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- baltieji pipirai: trečdalio arbatinio šaukštelio
- svogūnai: 1 labai mažo (arba 1 sauja smulkintų svogūnų laiškų)
- džiovintas čiobrelis: 0.5 arbatinio šaukštelio
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- 1. Visus produktus sudėti į smulkintuvą ir sutrinti iki vientisos masės.
- 2. Sūrumą-skystumą reguliuoti galima pagal skonį – pridėjus daugiau druskos (sūrumas), pridėjus daugiau graikiško jogurto ar pieno (skystumas/tirštumas).
- 3. Tinka su įvairiausiais patiekalais. Skanaus!
- 4. Rekomendacija: Daugiau padažų receptų rasite: Padažai.
Recepto paruošimas
Reklama
Asta
Atsakyti