Avokado ir kiaušinių užtepėlė su fermentiniu sūriu 🥑
Avokado ir kiaušinių užtepėlė su fermentiniu sūriu – tai sotus ir maistingas užkandis, puikiai tinkantis tiek pusryčiams, tiek pietums. Ši užtepėlė yra ne tik lengvai paruošiama, bet ir gali būti pateikiama įvairiais būdais: kaip užkandis su duona ar kaip pagardas prie kitų patiekalų.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Avokadas: Galite pakeisti trintu žaliu žirneliu ar net kremine feta.
- Majonezas ar graikiškas jogurtas: Graikišką jogurtą galite pakeisti liesu varške arba skysta grietine, o majonezą – alyvuogių aliejumi.
- Fermentinis sūris: Jei norite mažiau kaloringo pasirinkimo, naudokite tarkuotą liesą sūrį arba sūrį su mažesniu riebalų kiekiu.
- Raudonas svogūnas: Galite pakeisti švelnesniu žaliuoju svogūnu arba svogūno milteliais, jei norite mažiau intensyvaus skonio.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint, kad avokadas neprarastų ryškios spalvos ir neparuduotų, rekomenduojama jį iš karto pašlakstyti citrinos sultimis. Taip užtepėlė ne tik ilgiau išlaikys estetišką išvaizdą, bet ir įgaus gaivesnį skonį. Be to, svarbu sūrį ir kiaušinį tarkuoti smulkiai, kad užtepėlė būtų vientisa ir kremiška.
Kalorijos
- Visas patiekalas: apie 280 kcal
- Viena porcija: apie 140 kcal
Ingredientai
- Avokadas: 0,5 vnt.
- Kietai virtas kiaušinis: 1 vnt.
- Fermentinis sūris: 20 g
- Raudonas svogūnas: 0,5 vnt.
- Majonezas arba graikiškas jogurtas: šiek tiek, pagal skonį
- Citrinos sultys: keli lašai
- Pipirai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- 1. Svogūną smulkiai sukapokite.
- 2. Fermentinį sūrį ir kiaušinį sutarkuokite smulkia tarka, kad tekstūra būtų kremiška ir vientisa.
- 3. Avokadą nulupkite, supjaustykite kubeliais, pašlakstykite citrinos sultimis ir pagardinkite druska bei pipirais. Šitaip avokadas ilgiau išliks žalias ir gaivus.
- 4. Visus ingredientus sudėkite į vieną dubenį, pridėkite šiek tiek majonezo arba graikiško jogurto, kad gautumėte kreminę konsistenciją.
- 5. Kruopščiai viską išmaišykite, kol ingredientai taps vientisa mase.
- 6. Patiekite ant keto draugiškos duonos arba naudokite kaip užtepėlę prie mėsos patiekalų ar užkandžių.
- 7. Santrauka: Ši avokado ir kiaušinių užtepėlė su fermentiniu sūriu yra greitai paruošiamas, maistingas ir sotus užkandis. Dėl savo sudėtyje esančių sveikų riebalų, baltymų ir kalcio, šis patiekalas suteikia energijos ir ilgam laikui pasotina. Puikiai tinka pusryčiams arba kaip sveikas užkandis visai šeimai. Skanaus!
Recepto paruošimas
