Blyneliai su varške, grietinėle ir rūkyta lašiša
Fantastiškai pavykę blyneliai su varške ir rūkyta lašiša, ypač patikęs eksperimentas - lietinių tešlai perpus sumaišiau kvietinius miltus su ruginiais rupaus malimo miltais. Grietinėlė šiame patiekale, taip pat atlieka ne paskutinį vaidmenį. Mėginkite. :)
Ingredientai
- miltų: 200 gramų (sumaišiau kvietinius miltus su ruginiais rupaus malimo miltais)
- kiaušinių: 2
- pieno: 200 mililitrų
- aliejaus (kepimui)
- varškės: 180 gramų
- grietinėlės: 100 mililitrų
- rūkytos lašišos: 100 gramų
- česnako: 1 skiltelės
- krapų
- svogūnų laiškų
- druskos
- juodųjų pipirų
- 1. Iš pradžių kiaušinius suplakite su žiupsneliu druskos bei suberkite miltus.
- 2. Tada pieną sumaišykite su tokiu pat kiekiu vandens bei maišydami po truputį skieskite tešlą, kol ji pasidarys reikiamos konsistencijos.
- 3. Keptuvę šiek tiek patepkite aliejumi, įkaitinkite bei kepkite plonus lietinius.
- 4. Įdaras: Ištrinkite varškę su grietinėle, pagardinkite druska ir pipirais bei išspauskite česnako skiltelę.
- 5. Įmaišykite susmulkintą lašišą bei sukapotas žoleles.
- 6. Ant lietinio dėkite du šaukštus įdaro, tolygiai aptepkite pusę blyno bei sulenkite į ketvirčius. Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto paruošimas
