Braškių-bananų tortas - kurio neįmanoma atsisakyti!

Ingredientai

Biskvitui:
• kiaušiniai: 6
• cukrus: 130 gramų
• miltai: 100 gramų
• krakmolas: 50 gramų
Kremui:
• maskarponės sūris: 500 gramų
• sutirštintas kondensuotas pienas: 190 gramų
• sviestas: 150 gramų
• citrinos: 1
• vanilinis cukrus: pagal skonį
• bananai: 2
• braškės: 2 saujelių

Recepto paruošimas

1. 1. Biskvitas: Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Standartinę orkaitės skardą išklojame su kepimo popieriumi.
2. 2. Tuomet kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų, palaipsniui pildamos cukrų. Kai baltymai išsiplaks, pridedame kiaušinių trynius, išmaišome ir įberiame persijotus miltus su krakmolu, labai atsargiai išmaišome.
Reklama
3. 3. Tada kepame maždaug 12-15 minučių. Šiek tiek atvėsiname bei supjaustome vienodomis juostomis, man išėjo 5 po 7 centimetrus.
4. 4. Kremas: Sviestą išplakame su kondensuotu pienu, palaipsniui sudedame maskarponės sūrį ir vanilinį cukrų, įtarkuojame citrinos žievelę bei įspaudžiame pusės citrinos sulčių.
5. 5. Ant juostos tepame kremo bei išdėliojame susmulkintomis braškėmis (pjaustyti lygiais, vienodais, nestorais gabaliukais, kad lengviau susisuktų biskvitai).
6. 6. Po to kitą juostą ištepus kremu apdėliojame bananais bei apšlakstome likusios citrinos puselės sultimis, kad nejuoduotų. Šitaip sutepame visas biskvito juostas.
7. 7. Palengva vieną juostą susukame į rolą, ją padedame ant serviravimo padėklo ir tada prie pabaigos prijungiame sekančios juostos pradžią ir sukame ratu vis paspausdamos.
8. 8. Susukus viršų apdėliojame likusiais bananais, taip ištiesiname torto viršų (jeigu pas ką gausis nelygus kaip pas mane) ir aptepame likusiu kremu šonus bei viršų. Tortą pastatome bent jau 6 valandoms į šaldytuvą, o dar geriau visai nakčiai. Lepinamės!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau bananų tortų receptų rasite: Bananų tortai.