Bucatini makaronai su pomidorais, baklažanais ir rikota
Neseniai dalinausi kaip pasigaminti bucatini makaronus su šaltai rūkyta šonine, o šiandien nusprendžiau pasidalinti dar vienu receptu. Neneigsiu, bet šį receptą suradau tiesiog ant makaronų dėžutės. Itin elementarus, lengvas, vegetariškas - toks kaip aš sakau, mano stiliaus patiekalas. Tikrai labai patiko galutinis rezultatas, tad pasidalinu receptu ir su Jumis visais.
Ingredientai
- Bucatini makaronų: 80 gramų
- baklažanų: 0,5
- vyšninių pomidorų: 6
- česnako: 2 skiltelių
- svogūnų: 1
- rikotos: 2 valgomųjų šaukštų
- druskos
- juodųjų pipirų
- bazilikų
- alyvuogių aliejaus
- 1. Pirmiausia baklažanus supjaustykite riekelėmis, apibarstykite druska ir palikite maždaug 10 minučių.
- 2. Po to nusausinkite ir supjaustykite į 4 dalis, dėkite ant folija išklotos skardos.
- 3. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, šviežiai maltais pipirais ir kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.
- 4. Makaronus išvirkite, pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės, pasūdytame vandenyje.
- 5. Svogūną susmulkinkite ir apkepkite ant aliejaus.
- 6. Tuomet dėkite susmulkintas česnako skilteles ir pusiau perpjautus pomidoriukus. Sudėkite išvirtus makaronus ir baklažanus, pagardinkite bazilikais.
- 7. Prieš patiekdami patrupinkite ant viršaus rikotos sūrio. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Reklama
