Makaronai Carbonara su karšto rūkymo šonine ir sūriu

2020-03-23 Autorius Neringos blogas

Makaronai Carbonara su karšto rūkymo šonine ir sūriu
Kartais būna taip gera pasilepinti greitai pagaminamu patiekalu… šį kartą makaronai su šonine ir grietinėlės padažu, taip pat su gera muzika ir mėgstamo vyno taure (nealkoholinio žinoma)…

Ingredientai

    • spaghetti arba tagliatelle makaronai: 100 gramų
    • karšto rūkymo šoninė: 100 gramų
    • kiaušinių tryniai: 1
    • grietinėlė: 50 mililitrų
    • stambiai malti juodieji pipirai
    • tarkuotas parmezano sūris: ~3-4 valgomųjų šaukštų (arba "Džiugas")
    • kapotos petražolės

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia makaronus išverdame pasūdytame vandenyje pagal instrukciją ant pakuotės.
  2. 2. Keptuvėje pakepiname pipirus su smulkinta šonine (pagal skonį ir norą galima supjaustyti stambiau arba nedideliais kubeliais).
  3. 3. Per tą laiką, kol šoninė kepa dubenėlyje sumaišome grietinėlę, kiaušinio trynį ir 2 valgomuosius šaukštus tarkuoto kietojo sūrio.
  4. 4. Tada išvirtus makaronus sudedame į keptuvę, išmaišome su šonine ir užpilame pasiruoštu padažu.
  5. 5. Viską išmaišome ir nukeliame nuo ugnies (paragaujame padažą, jeigu šoninė nebuvo labai sūri gali prireikti žiupsnelio druskos), dar kartą viską permaišome, makaronus sudedame į lėkštę, pabarstome sūriu ir kapotomis petražolėmis. Patiekiame ir skanaujame!
  6. 6. Patarimas: Jei padažas gavosi kiek per skystas (dedant makaronus paliko per daug vandens) - keptuvę palaikome kiek ilgiau ant ugnies, bet nepamirštame visą laiką maišyti.
  7. 7. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą (anglų kalba), kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu, prisegiau video įrašo pabaigoje.
  8. 8. Rekomendacija: Daugiau makaronų receptų rasite: Makaronai.


Mingailė

Labai skaniai gavosi. Ačiū už pasidalintą gerą receptą. Būtinai kartosiu! :)
Atsakyti
Makaronai Carbonara su karšto rūkymo šonine ir sūriu

Carbonara gaminami be grietinėlės
Atsakyti
Pasta su krevetėmis ir nduja
(1)
Makaronai su tunu ir kukurūzais pomidorų padaže
(15)
Kreminiai pilno grūdo makaronai su tunu
(1)
Pad See Ew - Tailandietiškas makaronų ir vištienos stir fry
(1)