Bulviniai skryliai
Šiandien noriu pasidalinti ypatingu receptu, kurį išmokau gaminti iš savo močiutės – bulviniai skryliai. Tai yra tradicinis Lietuvos patiekalas, kuris ne tik džiugina skoniu, bet ir turi didelę maistinę vertę. Bulviniai skryliai yra puikus būdas mėgautis paprastais ingredientais, kurie suteikia sotumo ir energijos visai dienai. Bulvės, pagrindinis šio patiekalo ingredientas, yra turtingos vitaminu C, kalio ir skaidulų, kurie yra svarbūs gerai sveikatai ir virškinimo sistemai. Šiame recepte taip pat rasite alternatyvų, kaip pakeisti ingredientus, kad patiekalas būtų dar įdomesnis.
Šis patiekalas iš viso turi apie 1600 kalorijų, o viena porcija (iš keturių) – apie 400 kalorijų. Taigi, tai yra ne tik skanus, bet ir gana lengvas patiekalas, kuris puikiai tinka pietums ar vakarienei.
Alternatyvos ir patarimai:
- Vietoj kvietinių miltų galite naudoti viso grūdo arba avižinius miltus, kad patiekalas būtų sveikesnis.
- Jei norite daugiau skonio, galite įdėti smulkiai pjaustytų svogūnų arba česnako į tešlą.
- Patiekite su įvairiais padažais: be spirgučių padažo, taip pat tinka obuolių padažas, grietinės ir česnako padažas ar net rūkytos lašišos gabalėliai.
Šis patiekalas iš viso turi apie 1600 kalorijų, o viena porcija (iš keturių) – apie 400 kalorijų. Taigi, tai yra ne tik skanus, bet ir gana lengvas patiekalas, kuris puikiai tinka pietums ar vakarienei.
Alternatyvos ir patarimai:
- Vietoj kvietinių miltų galite naudoti viso grūdo arba avižinius miltus, kad patiekalas būtų sveikesnis.
- Jei norite daugiau skonio, galite įdėti smulkiai pjaustytų svogūnų arba česnako į tešlą.
- Patiekite su įvairiais padažais: be spirgučių padažo, taip pat tinka obuolių padažas, grietinės ir česnako padažas ar net rūkytos lašišos gabalėliai.
Ingredientai
- Bulvių: 1 kilogramas
- Miltų: 2 stiklinių
- Kiaušinių: 1
- Druskos: 1 arbatinis šaukštelis
- Aliejaus: 100 mililitrų
- 1. Pradžioje bulves nulupkite, išvirkite ir sutrinkite.
- 2. Į bulvių masę įmuškite kiaušinį, įdėkite druskos pagal skonį.
- 3. Miltus įmaišykite tol, kol tešla nelips prie rankų.
- 4. Ant miltais pabarstyto stalo tešlą iškočiokite kuo ploniau.
- 5. Tešlą supjaustykite mažais keturkampiukais ir kepkite aliejuje iki auksinės spalvos.
- 6. Norint mažiau riebalų, galite kepti orkaitėje – tai taip pat puikus pasirinkimas!
- 7. Patiekite su mėgstamais padažais, pavyzdžiui, su spirgučių padažu ar grietine.
- 8. Papildoma informacija: Bulviniai skryliai yra dalis tradicinės lietuvių virtuvės, kurią sudaro įvairūs bulviniai patiekalai, tokie kaip cepelinai, kugelis ir bulviniai blynai. Bulvės yra pagrindinis maisto produktas Lietuvoje, o jų vartojimas padeda palaikyti gerą sveikatą dėl didelio maistinių medžiagų kiekio. Patiekalas yra ne tik skanus, bet ir maistingas, suteikiantis energijos bei sotumo jausmą ilgam laikui.
Recepto paruošimas
