Coleslaw salotos su saulėgrąžomis ir linų sėmenimis 🥗
„Coleslaw salotos su saulėgrąžomis ir linų sėmenimis“ – tai klasikinis gaivių kopūstų salotų receptas, praturtintas sveikais ingredientais, kurie suteikia ne tik malonų skonį, bet ir daug naudos mūsų sveikatai. Pagrindinis šių salotų ingredientas – kopūstas, kurį dažnai vadiname supermaistu. Kopūstas yra puikus vitaminų C ir K šaltinis, padedantis stiprinti imuninę sistemą ir palaikyti sveiką kaulų struktūrą. Linų sėmenys, dar vienas svarbus šio patiekalo elementas, yra turtingi Omega-3 riebalų rūgščių, kurios palaiko širdies sveikatą ir mažina uždegiminius procesus organizme. Saulėgrąžos praturtina šias salotas baltymais ir vitaminais E bei B6, taip pat svarbiais mineralais, tokiais kaip magnis ir cinkas.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jeigu norite sumažinti kalorijų kiekį, galite pakeisti majonezą į graikišką jogurtą arba lengvą augalinį jogurtą. Cukrų galima keisti natūraliu saldikliu, pavyzdžiui, medumi arba agavų sirupu. Jei neturite linų sėmenų, juos galite pakeisti chia sėklomis arba moliūgų sėklomis, kurios taip pat turi daug naudingų medžiagų.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint, kad kopūstai suminkštėtų greičiau ir būtų lengviau sukramtomi, prieš dedant likusius ingredientus, galite juos lengvai paminkyti rankomis. Taip pat svarbu palikti salotas bent 10 minučių pastovėti, kad visi skoniai susilietų ir daržovės įsigertų padažo skonį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šios salotos yra puikus skaidulų šaltinis, padedantis palaikyti virškinimo sistemos sveikatą. Kopūstai ir linų sėmenys yra labai naudingi širdžiai ir gali padėti sumažinti cholesterolio lygį. Tačiau, jei norite sumažinti riebalų kiekį, rekomenduojama rinktis lengvesnius majonezo arba padažo variantus, kadangi tradicinis majonezas yra gana kaloringas.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 600 kcal
- Vienos porcijos kalorijos: apie 150 kcal
Ingredientai
- Raudonasis kopūstas: 1/4 galvos
- Baltasis kopūstas: 1/4 galvos
- Raudonas svogūnas: 1 vnt
- Morka: 1 didelė
- Saulėgrąžos: 1 puodelis
- Linų sėmenys (maltos): 1 valgomasis šaukštas
- Majonezas: 3 valgomieji šaukštai
- Citrinos sultys: 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus: 1 arbatinis šaukštelis
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- 1. Kopūstus ir nuluptą svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais arba naudokite pjaustyklę, kad gautumėte vienodus kopūstų šiaudelius.
- 2. Morką nulupkite ir sutarkuokite ilgais šiaudeliais.
- 3. Sudėkite kopūstus, svogūną ir morką į didelį indą ir lengvai paminkykite, kad daržovės suminkštėtų.
- 4. Į daržovių mišinį suberkite saulėgrąžas ir maltus linų sėmenis.
- 5. Atskirame indelyje sumaišykite majonezą, citrinos sultis, cukrų, druską ir pipirus. Išmaišykite, kad gautumėte vientisą padažą.
- 6. Supilkite padažą ant daržovių ir kruopščiai išmaišykite, kad visi ingredientai tolygiai pasidengtų padažu.
- 7. Leiskite salotoms pastovėti apie 10 minučių, kad skoniai įsigertų.
- 8. Patiekite salotas kaip garnyrą prie mėgstamų patiekalų arba valgykite kaip lengvą užkandį.
- 9. Santrauka: „Coleslaw salotos su saulėgrąžomis ir linų sėmenimis“ – tai lengvos, tačiau maistingos salotos, puikiai tinkančios kaip garnyras arba savarankiškas užkandis. Pagrindiniai šio patiekalo ingredientai – kopūstai, saulėgrąžos ir linų sėmenys – yra ne tik turtingi vitaminais ir mineralais, bet ir prisideda prie bendros sveikatos stiprinimo.
Recepto paruošimas
