Daržovių ragu su avinžirniais
Man toks daržovių ragu, tai labai skanūs pietūs, bet jei Jums norisi mėsos kepsnio, tai šis ragu gali tapti nuostabiu garnyru. Kuo daugiau daržovių pasikvieskite į savo lėkštes, rekomenduoju! Juk kada tinkamesnis laikas pradėti daugiau valgyti daržovių, jeigu ne dabar... Tad einame gaminti, nieko nelaukdami. Pavyks tobulai, prižadu! :)
Ingredientai
- cukinijos: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- brokoliai: 1
- morkos: 2
- raudonieji svogūnai: 1
- šalotiniai svogūnai: 2
- konservuoti avinžirniai: 1 skardinės
- pomidorai: 3
- krapai: 1 pundelio
- svogūnų laiškai: 1 pundelio
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- 1. Pirmiausia nusiplaukite daržoves.
- 2. Morkas supjaustykite stambiais gabaliukais, cukiniją griežinėliais, raudoną svogūną žiedais, o pomidorus perpus arba ketvirčiais.
- 3. Brokolį išskirstykite žiedais.
- 4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 5. Sudėkite morkas, pakaitinkite kelias minutes, tuomet sudėkite šalotinius svogūnus, česnako skilteles ir svogūno žiedus. Pakaitinkite kelias minutes.
- 6. Po to į keptuvę keliauja pomidoras. Pakaitinkite, kol išskiria savo sultis.
- 7. Sudėkite brokolio žiedus ir cukiniją. Pabarstykite druska, pipirais ir susmulkintais žalumynais.
- 8. Sudėkite konservuotus avinžirnius ir gerai išmaišykite.
- 9. Patiekite ir skanaukite!
- 10. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.
Recepto paruošimas
Reklama
