Daugiaryžis su žirneliais ir kumpiu
Ingredientai
- švieži arba šaldyti žirneliai: 100 gramų
- smulkiai pjaustytas šaltai rūkytas kumpis su lašinukais: 2 valgomųjų šaukštų
- baltieji ryžiai: 125 gramų
- svogūnai: 0,5 (vidutinio dydžio)
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- daržovių sultinys: ~600 mililitrų
- smulkintos šviežios petražolės: 1 valgomojo šaukšto
- juodieji pipirai
- druska
- 1. Pradžioje keptuvėje išlydome sviestą, jame apkepame smulkiai supjaustytą svogūną bei kumpį maždaug 5 minutes.
- 2. Tuomet suberiame žirnelius, sausus nevirtus ryžius bei pakepiname dar maždaug 5 minutes, pabarstome pipirais.
- 3. Tada nuolatos maišydamos pradedame pilti sultinį (po maždaug 100 mlililitrųkaskart). Ryžiai gana greitai sugers skystį, todėl kai jie pradeda sausėti, vėl pilame sultinio, pamaišome bei tai kartojame, kol ryžiai visiškai išvirs ir taps labai minkšti (iš viso verdame maždaug 20 minučių).
- 4. Nuėmusios nuo ugnies apibarstome petražolėmis, gerai išmaišome. Patiekiame apibarsčiusios sutarkuotu lydytu sūriu (jei jį mėgstate). Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
