Ėriuko kumpis orkaitėje
Ėriuko kumpis iškeptas orkaitėje tikrai gali būti ne tik eiliniai, bet ir prabangios šventės pietūs. Mėsa nerealiai skani. Turiu pripažinti, kad ėriuko kumpį su kaulu aš gaminau pirmą kartą, bet sakyčiau, kad pasiskaičius daug receptų internete išsirinkau tinkamą ir pavyko viskas labai gerai. Tad rekomenduoju jį pamėginti ir Jums.
Be to, labai didelis privalumas, kad šiame recepte didžiąją dalį atlieka orkaitė, o patiems vargti reikia visai mažai.
Be to, labai didelis privalumas, kad šiame recepte didžiąją dalį atlieka orkaitė, o patiems vargti reikia visai mažai.
Ingredientai
- ėriuko kumpiai su kaulu: 1
- džiovintos mėtos: 1 arbatinio šaukštelio
- rozmarinas: 1 arbatinio šaukštelio
- rūkyta paprika: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: pagal skonį
- lauro lapai: 4
- česnakas: 4-6 skiltelių
- aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- šalotiniai svogūnai: 4-6
- bulvės: pagal poreikį
- morkos: kelių
- 1. Pirmiausia prieskonius sumaišykite su aliejumi ir susmulkintu česnaku.
- 2. Tada pasiruoštu mišiniu įtriname ėriuko kumpį ir palikite pasimarinuoti mažiausiai 6 valandas.
- 3. Po to dėkite į kepimo indą ir pašaukite į įkaitintą iki 150 laipsnių temperatūros orkaitę. Kepkite maždaug 90 minučių.
- 4. Tada sudėkite skiltelėmis supjaustytas bulves, morkas bei svogūnus. Kepkite dar maždaug 30-40 minučių.
- 5. Patiekite ir skanaukite su savo mėgstamu garnyru!
- 6. Rekomendacija: Daugiau receptų iš kumpio rasite: Kumpio receptai.
Recepto paruošimas
