Fantastiškai gardūs stori biskvitiniai blyneliai
Gaunasi lengvi blyneliai tarsi debesėliai, purūs kaip biskvitas... Tikras skanumynas su uogiene. Būtina pamėginti!
Ingredientai
- kiaušiniai: 4
- miltai: 250 gramų
- pienas: 300 mililitrų
- sviestas: 50 gramų
- cukrus: 30 gramų
- vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- 1. Iš pradžių sviestą išlydykite ir paliekite atvėsti.
- 2. Tuomet kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.
- 3. Patarimas: Žemiau esančiame video galite matyti kaip lengvai atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų, neturėdami specialaus tam skirto įrankio.
- 4. Kiaušinių trynius kartu su sviestu, pienu, miltais ir kepimo milteliais gerai išsukite bei palikite maždaug pusvalandį pastovėti.
- 5. Per tą laiką, kol tešla stovi, išplakite baltymus kartu su cukrumi. Reikia plakti tol, kol baltymas taps blizgus bei tvirtas ir nesimatys cukraus kristalų.
- 6. Tada kiaušinių baltymus atsargiai įmaišykite į tešlą. Idealiausia būtų įmaišyti silikonine mentele.
- 7. Pagardinkite vanile arba apelsinų žievele.
- 8. Kepkite su šlakeliu aliejaus, kol abi pusės gražiai apskrus.
- 9. Patiekite su uogiene arba kitais mėgstamais pagardais ir skanaukite!
- 10. Rekomendacija: Daugiau blynelių receptų rasite: Blyneliai.
Recepto paruošimas
