Faršo krepšeliai su bulvių koše, morkomis ir sūriu
Ar ir Jums būna tokių dienų, kad šaldytuve turite faršo, bet nebežinote ką iš jo būtų galima pagaminti? Man pačiai asmeniškai taip ganėtinai dažnai nutinka. Tose situacijose, kartais bandau ieškoti visiškai naujų receptų, o kartais traukiu savo laiko patikrintus ir pamiltus receptus. Būtent tokie yra šie faršo kepsneliai su bulvių košę, morkomis ir sūriu. Tikrai nesunkiai paruošiami, tačiau skonis labai geras. Visa šeima pavalgiusi apipila komplimentais ir sako, kad galėčiau šį patiekalą paruošti daug dažniau. Nesinori to daryti labai dažnai, kad nenusibostų ir jiems, bet kartais kai norisi palepinti, tikrai žinau, kad šis patiekalas pavyks puikiai. Tad imkite receptą ir pradėkite gaminti jau dabar!
Ingredientai
- bulvės: 3 (didelės)
- grietinėlė: 200 mililitrų
- sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
- morkos: 2 (didelės)
- svogūnai: 2 (maži)
- česnakas: 2-3 skiltelių
- malta kiauliena ir jautiena: 500 gramų
- kiaušiniai: 2
- krakmolas: 3 valgomųjų šaukštų
- druska
- pipirai
- švieži krapai ir petražolės: po 25 gramų
- sūris: 150 gramų
- majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių bulves nulupame, supjaustome bei maždaug 20 minučių verdame nedideliame (kad apsemtų bulves) kiekyje pasūdyto vandens.
- 2. Išvirusias bulves nukošiame bei sugrūdame.
- 3. Į bulves įpilame 100 ml grietinėlės, sudedame sviestą bei gerai išmaišome.
- 4. Tuomet morkas nuskutame, sutarkuojame šiaudeliais bei apkepame nedideliame kiekyje aliejaus su smulkiai supjaustytu svogūnu ir česnaku.
- 5. Į dubenį dedame maltą mėsą, kiaušinius, 100 mililitrų grietinėlės, krakmolą, vieną susmulkintą svogūną, druską, pipirus, susmulkintus krapus bei petražoles ir viską gerai išmaišome.
- 6. Tada orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros.
- 7. Kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi.
- 8. Iš paruošto faršo formuojame krepšelius.
- 9. Į krepšelius dedame morkų įdarą, viską apklojame su bulvių koše.
- 10. Kepame orkaitėje maždaug 20 minučių.
- 11. Sūrį smulkiai sutarkuojame, sumaišome su majonezu bei dedame ant krepšelių.
- 12. Kepame orkaitėje dar maždaug 15 minučių.
- 13. Skanaujame su mėgstamomis šviežių daržovių salotomis!
Recepto paruošimas
Gintarė
Atsakyti