Kiaulienos faršo ir spanguolių kotletai / kukuliai
Tai labai neįprasti kiaulienos kotletai - kukuliai, kuriuose yra naudojami džiovinti vaisiai. Aš pasirinkau gaminti su spanguolėmis. Turiu pripažinti, kad skonis labai nustebino ir sužavėjo. Tikrai rekomenduoju išmėginti ir Jums. Tokius kotletus skaniausia patiekti su savo mėgstama bulvių koše.
Ingredientai
- kiaulienos faršas: 500 gramų
- sviestas: 25 gramų
- svogūnai: 1 (susmulkintas)
- druska
- juodieji pipirai
- petražolių lapeliai: saujos (smulkintos)
- smulkinti džiovinti vaisiai: 125 gramų (pvz: abrikosai, slyvos, spanguolės)
- kiaušiniai: 1
- 1. Patarimas: Patiekalas bus skanesnis, jeigu kiaulieną susimalsite patys savo virtuvėje, o ne naudosite pirktinį faršą, kuris nebūna toks kokybiškas.
- 2. Pradžioje puode išlydome pusę nurodyto sviesto, suberiame svogūną bei lėtai kepame maždaug 5 minutes. arba, kol jis suminkštės arba taps skaidrus.
- 3. Kelias minutes vėsiname, tuomet sudėkite faršą, pasūdome bei apibarstome pipirais. Įmaišome petražoles bei džiovintus vaisius (nuotraukoje dėtos džiovintos spanguoles), įpilame kiaušinį bei sumaišome.
- 4. Tada padarome kukulius bei sudedame į kepimo skardą. Apipilame likusiu sviestu.
- 5. Orkaitėje kepame maždaug 30-40 minučių arba, kol mėsa iškeps.
- 6. Patiekite su skania bulvių koše, pagardinta gabaliuku sviesto bei pienu. Skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.
Recepto paruošimas
Reklama
