Jautiena ir mocarela įdaryta paprika, karšto oro gruzdintuvėje
Jautiena ir mocarela įdaryta paprika, kepta karšto oro gruzdintuvėje, yra ne tik skani, bet ir labai maistinga. Šis patiekalas puikiai tinka vakarienei, kai norisi kažko lengvo, bet kartu ir sotu. Jautiena yra svarbus baltymų šaltinis, kuris padeda augti ir atsinaujinti raumenims, o taip pat aprūpina organizmą geležimi – elementu, kuris yra būtinas sveikai kraujo apykaitai. Jautiena taip pat turi B grupės vitaminų, kurie padeda palaikyti sveiką nervų sistemą. Mocarelos sūris patiekalui suteikia kremiškumo, o paprika praturtina jį vitaminais C ir A.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite jautienos arba norite sumažinti patiekalo riebumą, galite naudoti vištieną arba kalakutieną. Mocarelos sūrį galima pakeisti kitu lengvu sūriu, pvz., fetos ar ožkos sūriu. Paprikas galima pakeisti cukinijomis arba baklažanais, kurie taip pat puikiai dera su jautienos įdaru.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint užtikrinti, kad jautiena liktų sultinga, rekomenduojama neperkepti paprikų, o karšto oro gruzdintuvėje jas kepti maksimaliai 15 minučių. Jei norite dar intensyvesnio skonio, prieš kepant paprikas galima šiek tiek apkepti keptuvėje.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šis patiekalas puikiai tinka žmonėms, kurie rūpinasi savo sveikata. Jautiena yra puikus baltymų ir geležies šaltinis, o mocarela suteikia kalcio, kuris yra svarbus kaulų sveikatai. Tačiau būtina stebėti jautienos kiekį, nes dideliais kiekiais tai gali didinti cholesterolio kiekį organizme. Be to, naudojant liesesnį mėsos variantą, patiekalas tampa sveikesnis.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: 850 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: 213 kcal
Ingredientai
- Jautiena (malta): 300 g
- Mocarelos sūris: 100 g
- Paprikos (vidutinio dydžio): 4 vnt.
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Svogūnas: 1 mažas
- Česnakas: 2 skiltelės
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Džiovinti raudonėliai: 1 šaukštelis
- Alyvuogių aliejus: 1 šaukštas
- 1. Iš pradžių paruošiate įdarą – sumaišote maltą jautieną su smulkintu svogūnu, česnaku, įmušate kiaušinį, suberiate druską, pipirus ir raudonėlį.
- 2. Gerai išmaišote, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- 3. Paprikoms nupjaunate viršūnėles ir išimkite sėklas, kad paruoštumėte jas įdarui.
- 4. Į kiekvieną papriką sudedate jautienos mišinį, paliekate šiek tiek vietos sūriui viršuje.
- 5. Mocarelą supjaustote plonomis riekelėmis ir dedate ant kiekvienos įdarytos paprikos.
- 6. Įdėkite paprikas į karšto oro gruzdintuvės krepšelį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
- 7. Po 15 minučių išimkite paprikas, leiskite joms šiek tiek atvėsti ir patiekite.
- 8. Santrauka: Šis receptas yra puikus pavyzdys, kaip paruošti subalansuotą ir maistingą vakarienę. Jautiena suteikia reikiamą baltymų ir geležies kiekį, o paprika ir mocarela užtikrina puikų skonio ir tekstūros derinį. Kepimas karšto oro gruzdintuvėje padeda išsaugoti paprikų sultingumą ir sumažina riebalų kiekį, palyginus su tradiciniais kepimo metodais.
Recepto paruošimas
