Čili pica arba aštri pica su malta mėsa

2020-02-27 Autorius Karolina Puodžiūtė

Porcijos

2

Mano spėjimu, kad mėsa visą picos pagrindą padengtų, nesugebėčiau rasti nei vienoje picerijoje. Na nebent už labai gerą kainą. Tad šį kartą gaminsime namie labai skaniai čili picą arba aštrią picą su malta mėsa. Ji gaunasi labai soti ir skani, mano šeima ją labai giria, o užsukę draugai net paprašo recepto. Išmėginkite ir Jūs, esu tikra, kad Jums patiks.

Ingredientai

Pagrindui (37 centimetrų skersmens):

miltai: 3 stiklinių
vanduo: 1 stiklinės
sviestas: 100 gramų
kiaušiniai: 1
kmynai: 3 šaukštų
cukrus: 2 šaukštų
druska: 1 šaukšto

Picai:

malta mėsa: ~300-400 gramų
sūris: 300 gramų
svogūnai: 1
paprikos: 1
šparaginės pupelės
jelapeno pipirai (rekomenduoju negailėti, jei mėgstate aštrumą)
pomidorų padažas (geriau aštresnis)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia į miltus suberkite kmynus, druską ir cukrų.
2. Tuomet supilkite vandenį ir išmaišykite.
3. Ištirpintą sviestą supilkite į tešlą, įmuškite kiaušinį ir minkykite.
4. Tada ant suformuoto picos pagrindo, užtepkite pomidorų padažo.
5. Palei kraštą sudėliokite šparagines pupeles ir paslėpkite - užlenkite tešlą. 🙂
6. Po to tolygiai paskirstykite "užmarinuotą" maltą mėsą (su druska ir pipirais arba kitais mėgstamais prieskoniais).
7. Sudėliokite supjaustytą: svogūną, jalapenus, papriką ir užbarstykite sutarkuotu sūriu.
8. Patarimas: Aš pati apsidraudimui apvynioju su folija, kad mažiau skysčių į orkaitę nulašėtų.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.