Fettuccine makaronai Alfredo su krevetėmis ir grietinėlės bei parmezano sūrio padažu

Ingredientai

• "Fettuccine" makaronai: 450 gramų
• krevetės: 500 gramų
• "Parmezano" sūris: 150 gramų
• druska: pagal skonį
• šviežiai grūsti pipirai: pagal skonį
Padažui:
• sviestas: 2 šaukštų
• česnakas: 2 skiltelių
• miltai: 1 šaukšto
• grietinėlė: 380 mililitrų
• "Parmezano" sūris: 200 gramų
• druska: pagal skonį
• malti pipirai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Patarimas: Tuo pačiu metu kai jau pradėsite virti makaronus, pradėkite gaminti ir padažą.
2. 2. Sudedame makaronus į verdantį pasūdytą vandenį ir verdame kaip nurodyta ant pakuotės. Jokiu būdu neperverdame.
Reklama
3. 3. Išvirusius makaronus nukošiame ir padedame šiltai.
4. 4. Padažas: Iš anksto pasiruošiame visus produktus, nes viskas bus greitai.
5. 5. Keptuvėje ištirpiname sviestą.
6. 6. Išspaudžiame česnako skilteles.
7. 7. Pakepiname išspaustas česnako skilteles.
8. 8. Kai jau česnakas paskleidžia savo aromatą, užberiame miltus ir nuolatos maišome, kol miltai susimaišys su sviestu.
9. 9. Plona srovele supilame grietinėlę ir nuolatos maišome bei neleidžiame jai užvirti.
10. 10. Tada sumažiname kaitrą ir sudedame sutarkuotą sūrį, beriame druską ir pipirus. Maišydami paverdame masę, kol sūris išsileis ir masė taps kreminė.
11. 11. Tuomet įmaišome krevetes ir dar paverdame maždaug 5 minutes.
12. 12. Į keptuvę sudedame makaronus ir gerai išmaišome.
13. 13. Patiekdamos užberiame sutarkuoto sūrio ir susmulkintų svogūno laiškų arba kitų žalumynų. Lepinamės!