Garnyras: Troškinti mėlynieji kopūstai
Aš labai įsimylėjau šiuos troškintus kopūstus. Jie labai dera su mėsos patiekalais šaltais tamsiais žiemos (ir ne tik žiemos) vakarais.
Ingredientai
- rūkyta šoninė
- svogūnai: 1 didelio
- mėlynasis kopūstas: 1 nedidelės galvos
- raudonasis sausas vynas: 230 gramų
- raudonojo vyno actas: 3 valgomųjų šaukštų
- raudonųjų serbentų uogienė: 80 mililitrų
- obuoliai: 1 (nulupto ir stambiai sutarkuoto)
- kukurūzų miltai: 2 arbatinių šaukštelių
- vanduo: 2 valgomųjų šaukštų
- druska
- pipirai
- 1. Pirmiausiai susmulkinkite šoninę ir pakepkite troškintuve, kol pasidarys traški.
- 2. Dėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir kepkite ant mažesnės ugnies, kol suminkštės.
- 3. Tuomet įmaišykite pjaustytus kopūstus ir obuolį. Pakepkite kelias minutes.
- 4. Sumaišykite vyną, actą ir uogienę, supilkite šį mišinį į troškintuvą.
- 5. Uždenkite puodą ir troškinkite maždaug 2 valandas, kol kopūstai bus visai minkšti.
- 6. Pagardinkite druska, pipirais.
- 7. Pabaigoje sumaišykite vandenį su kukurūzų miltais ir supilkite į kopūstus. Pakaitinkite dar kelias minutes ir patiekite. Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau garnyrų receptų rasite: Garnyrai.
Recepto paruošimas
Reklama
