1. Iš pradžių ant tortilijos vienos pusės dedame sutarkuoto sūrio, suplėšytą kumpį, supjaustytus pomidorus, pabarstome susmulkintais svogūnų laiškais bei aitriosiomis paprikomis. Užberiame dar sūrio. Tada uždengiame kita puse tortilijos bei šiek tiek paspaudžiame.
2. Tuomet kepame tortilijas karštoje grilinėje keptuvėje iš kiekvienos pusės po kelias minutes, kol tortilijos gražiai apskrus, o sūris išsilydys. Skanaujame!